Gemüseretter Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste
29,99 €
inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.02.2023
Verlag
ChristianSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
26,2/20/1,7 cm
Gewicht
804 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95961-722-2
No-Waste-Küche: Nachhaltig kochen!
Du bist es leid, Lebensmittel wegzuwerfen? Dann ist das Kochbuch "Gemüseretter - Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste" genau das Richtige für dich!
In diesem Kochbuch findest du nicht nur 60 Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Süßes, sondern auch wertvolle Tipps zu Grundlagen für weniger Lebensmittelverschwendungund der richtigen Aufbewahrung von LebensmittelnDie Autorin zeigt dir viele . köstliche Verwertungsideen, mit denen du übrig gebliebenes Obst und Gemüse unkompliziert und schmackhaft zubereiten kannst. Das tut nicht nur deinem Gewissen gut, sondern schont auch den Geldbeutel. In diesem Veggie-Kochbuch findest du garantiert immer ein passendes Rezept, um aus dem Sack Äpfel, dem Kohl oder den im Angebot gekauften Paprika leckere Gerichte zu zaubern.
Neben den leckeren Rezepten bietet "Gemüseretter" auch Inspiration für Aufstriche, Beilagen und Dips, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste verarbeiten. Und wenn du mal etwas mehr kochst, als du essen kannst, haben wir auch . tolle Ideen für Gerichte, die sich prima für den Vorrat eignen
Aber damit nicht genug: "Gemüseretter" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber zum Thema LebensmittelverschwendungDu erhältst Infos zu allen Grundlagen, die du benötigst, um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Zudem gibt es . Tipps und Tricks rund um die richtige Aufbewahrung von Obst und GemüseSo kannst du sicherstellen, dass deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben und sich perfekt für leckere Gerichte eignen.
Ein weiteres Highlight ist der beigefügte Saisonkalender, der dir zeigt, wann welches Gemüse und Obst wächst. So kannst du . gezielt einkaufenund dich von der jeweiligen Saison inspirieren lassen. "Gemüseretter" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein . wertvoller Begleiter für eine bewusste und nachhaltige ErnährungEntdecke jetzt die Vielfalt an köstlichen Rezepten und werde zum Gemüseretter! .
Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag:
Du bist es leid, Lebensmittel wegzuwerfen? Dann ist das Kochbuch "Gemüseretter - Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste" genau das Richtige für dich!
In diesem Kochbuch findest du nicht nur 60 Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Süßes, sondern auch wertvolle Tipps zu Grundlagen für weniger Lebensmittelverschwendungund der richtigen Aufbewahrung von LebensmittelnDie Autorin zeigt dir viele . köstliche Verwertungsideen, mit denen du übrig gebliebenes Obst und Gemüse unkompliziert und schmackhaft zubereiten kannst. Das tut nicht nur deinem Gewissen gut, sondern schont auch den Geldbeutel. In diesem Veggie-Kochbuch findest du garantiert immer ein passendes Rezept, um aus dem Sack Äpfel, dem Kohl oder den im Angebot gekauften Paprika leckere Gerichte zu zaubern.
Neben den leckeren Rezepten bietet "Gemüseretter" auch Inspiration für Aufstriche, Beilagen und Dips, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste verarbeiten. Und wenn du mal etwas mehr kochst, als du essen kannst, haben wir auch . tolle Ideen für Gerichte, die sich prima für den Vorrat eignen
Aber damit nicht genug: "Gemüseretter" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber zum Thema LebensmittelverschwendungDu erhältst Infos zu allen Grundlagen, die du benötigst, um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Zudem gibt es . Tipps und Tricks rund um die richtige Aufbewahrung von Obst und GemüseSo kannst du sicherstellen, dass deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben und sich perfekt für leckere Gerichte eignen.
Ein weiteres Highlight ist der beigefügte Saisonkalender, der dir zeigt, wann welches Gemüse und Obst wächst. So kannst du . gezielt einkaufenund dich von der jeweiligen Saison inspirieren lassen. "Gemüseretter" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein . wertvoller Begleiter für eine bewusste und nachhaltige ErnährungEntdecke jetzt die Vielfalt an köstlichen Rezepten und werde zum Gemüseretter! .
- Vegan oder vegetarisch kochen:60 unkomplizierte Rezepte für eine nachhaltige, gesunde Küche
- Für Frühstück und Vorrat, für Suppen und Salate, für Hauptspeisen und Desserts
- Mit alternativen Zutatenvorschlägen zu jedem Gericht
Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag:
- Wir drucken mit mineralölfreien Druckfarben
- Wir verzichten auf das Einschweißen in Plastikfolie
- Wir achten auf kurze Transportwege
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Tolle Rezepte, gut für die Umwelt und für jede Küche geeignet
Bewertung am 09.02.2023
Bewertungsnummer: 1876662
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte aus dem Buch sind wirklich super! Sie sind vielfältig, toll zum nachmachen und für jeden geeignet.
Endlich weiß ich, was ich aus dem Obst & Gemüse, welches ich sonst schon eher mal entsorgt hätte, noch für leckere Sachen zaubern kann. Auch geschmacklich gibt es endlich mal mehr Abwechslung in unserer Küche. Klare Kaufempfehlung.
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Absolute Lese- und Nachahme-Empfehlung!
Kristall86 aus an der Nordseeküste am 08.02.2023
Bewertungsnummer: 1875945
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Klappentext:
„Nicht mehr frisches Obst und Gemüse landet häufig im Müll. Oftmals ganz einfach deswegen, weil eine leckere Idee zur Spontanverwertung fehlt. Entsprechend bleibt solches Obst und Gemüse auch im Supermarkt liegen. Um das zu ändern, inspiriert dieses Veggie Kochbuch dazu, Karotten, Paprika, Äpfel & Co. vor der Mülltonne zu retten und schmackhaft zu verwerten. Insbesondere Foodsharing-Fans werden sich darüber freuen.“
Nur weil das eine oder andere Gemüse angeschrumpelt ist, heißt das nicht, dass es gleich in den Biomüll wandern muss. Im Buch „Gemüseretter“ befasst sich Jaqueline Alfers mit genau dieser Thematik. Einerseits erklärt Alfers die Thematik wirklich sinnvoll aber sie zeigt auch gleich in ca. 60 Rezepten (und das für jede Situation wie Hauptspeise oder Suppen etc.) auf wie man beispielsweise nicht mehr ganz so frische Zwiebeln schnell einlegt (die Vorratshaltung wird hier wahrlich sehr gut beschrieben!) oder was man mit Brokkoli macht, der schon gelbe Spitzen zeigt. In diesem Buch geht es klar um Müllvermeidung und das ist wirklich ein enorm wichtiges und riesengroßes Thema. Zumal, und das wissen bestimmt nicht alle (Hobby)Köche, entfalten manche Gemüse erst ein ganz besonderes Aromen wenn sie eben etwas „drüber“ sind.
Fazit: Angeschrumpelt und eben nicht mehr ganz frisch oder eine Beule hier und da heißt nicht, das man das Gemüse gleich entsorgen muss - im Gegenteil! Es lassen wahre Köstlichkeiten damit zaubern und das ist doch ein Gewinn für den Menschen aber auch für die Natur und Umwelt! 5 Sterne für dieses wichtige und so genial erklärte Buch!
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