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Christian Teppe

Christian Teppe ist nicht nur renommierter Fachanwalt und Rechtsexperte im Bereich Agrarrecht und Jagd, sondern selbst seit über 25 Jahren Jäger.
Seit vielen Jahren schreibt er Fachbeiträge für diverse Jagdzeitschriften; seit einiger Zeit verantwortet er zudem die Gesamtbearbeitung des BLV-Standardwerks „Krebs, Vor- und nach der Jägerprüfung“. Sein Podcast "Teppe und Schwenen op Jagd" ist auf allen großen Musikplattformen zu hören.

Zuletzt erschienen

Wild genießen

Wild genießen


Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis als bestes Wildkochbuch 2023

Wildgenuss für alle!

Wildküche
ist ein Buch mit 7 Siegeln und besonderen Anlässen vorbehalten? Nicht wenn es nach den
passionierten Jägern
Christian Teppe und Kai Kochmann geht. Dieses Buch bietet einen
leicht umsetzbaren Einstieg
in die Vielfalt der Wildküche und zeigt
praxisfreundlich
, was es bei der Verarbeitung von Wildbret zu beachten gilt. Yasmin Kochmann verrät
50 Rezepte zum Schmoren, Grillen, Kochen und Braten
, darunter besondere Ideen mit internationalem Einfluss und
für jedes Zeitbudget
. Ihr Credo: Ein Wildkörper hat weit mehr zu bieten als das Filet. Wer Wild kocht, der kocht nachhaltig.
Mitreißende Erzählungen
vom Jagdtag und Infos rund um Wild und seinen natürlichen Lebensraum machen Wild und Jagd auf allen Ebenen erleb- und genießbar.


  • Die wichtigsten Basics für die Wild-Küche: Über 50 Rezepte für Einsteiger und Wild-Fans 

  • Geballtes Expertenwissen: Zu allen wichtigen Themen wie Wildbret, Zerwirken oder Lagern 

  • Spannende Erlebnisse aus dem Jagdalltag: Unterhaltsame Jagdreportagen mit Christian Teppe und Kai Kochmann


"Christian Teppe und Kai und Yasmin Kochmann ist ein sehr feines Buch gelungen – darüber was sich in deutschen Wäldern findet und was man heutzutage in der Küche daraus macht."
  -  Philipp Abresch im Juryurteil zum Deutschen Kochbuchpreis 

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Buch (Gebundene Ausgabe)

34,00 €

Weitere Formate ab 26,99 €

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