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Erika Richter

Geboren 1961 in Hamburg. Dipl. Biologin und Yogalehrerin (seit 1991), Autorin. Lebt seit 2009 in Italien, Piemont und leitet dort gemeinsam mit ihrem Mann ein B&B.

Brot backen von Erika Richter

Neuerscheinung

Brot backen
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Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst – Sie müssen ihm dann nur noch etwas einheizen! Und wenn Sie am Ende das selbst hergestellte Brot genießen, wissen Sie sogar, was drin ist. Der Genuss von frischem Brot oder Brötchen wird erst perfekt durch einen köstlichen Aufstrich: Am Ende dieses Buches finden Sie in 16 neuen Rezepten leckere und gesunde Alternativen zum üblichen Käse-Wurst-Marmelade-Einerlei.

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