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Peter Niemann

Dr. Peter Niemann ist in den USA und Deutschland aufgewachsen. Er absolvierte das Studium in Humanmedizin und ist heute Facharzt für Innere Medizin, Geriatrie und Integrativmedizin. Er veröffentlicht regelmäßig Artikel für das Ärzteblatt und informiert über seine Arbeit auf den Websites drpeterniemann.de und arztinusa.de. Seit 2009 lebt und arbeitet Dr. Peter Niemann in den USA, aktuell in Minneapolis.

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Medical Cooking: Antientzündliche Ernährung

Medical Cooking: Antientzündliche Ernährung


Gesunde Rezepte gegen die Entzündung

Für viele schwere Erkrankungen wie Herz- und Autoimmunerkrankungen, Rheuma und Arthrose, Diabetes und Lungenkrankheiten, Demenz und Depressionen, aber auch vorzeitiges Altern sind »stille Entzündungen« verantwortlich, die wie ein Schwelbrand ihre zerstörerische Kraft in unserem Körper entfalten. Die richtige Ernährung – vorbeugend wie therapeutisch – ist die wirksamste Maßnahme für ein gesundes, langes Leben. Der Arzt für Innere Medizin, Dr. Peter Niemann, und die Ernährungswissenschaftlerin Bettina Snowdon zeigen, welche antioxidativen Lebensmittel und Ernährungsformen sich wissenschaftlich als besonders wirkungsvoll erwiesen haben.

Beim täglichen Essen erstaunliche Heilwirkungen erzielen:



  • Entzündungen stoppen
    : Die Anti-Entzündungs-Strategie zeigt Ihnen, wie Sie gezielt entgegenwirken und welche erstaunlichen Wirkungen die antioxidative Ernährung hat.



  • Die Zutaten
    : Welche Lebensmittel löschen Entzündungen am besten? Was macht heimische Beeren und Gemüsesorten, Gewürze wie Kurkuma und Ingwer, Kräuter, Öle, Nüsse und Fisch so gesund? Mit viel praktischem Küchenwissen über Sorten, Lagerung und Verarbeitung.



  • Die Rezepte: 
    Wie köstlich gesundes Essen sein kann, zeigt der opulente Rezeptteil. Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet und absolut alltagstauglich – und die Zutaten sind überall erhältlich.



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