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Stefan Hoffmann

Als leidenschaftlicher Hobbykoch und gebe seit vielen Jahren erfolgreich Kochkurse an Volkshochschulen.

In den Kursen lege ich besonderen Wert auf einfache, aber raffinierte Gerichte, die auch im Alltag gelingen. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen dabei ebenso im Fokus, wie kreative Inspirationen aus der internationalen Küche.

Mit einem besonderen Gespür für kulinarische Vielfalt und der Freude am Experimentieren vermittelt ich nicht nur Rezepte, sondern auch die Liebe zum gemeinsamen Kochen und Genießen.

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Konsumentenverhalten Produktbild: Konsumentenverhalten

Konsumentenverhalten


Warum liegt im Einkaufswagen plötzlich mehr als geplant? Warum fühlt sich der Kauf eines neuen Smartphones wie eine existenzielle Notwendigkeit an – das Abschließen einer Zahnzusatzversicherung jedoch nicht? Und warum überzeugt uns eine Marke manchmal mehr als ein objektiv besseres Produkt?


Dieses Buch nimmt Sie mit in die Welt des Konsumentenverhaltens – nicht trocken, sondern so, wie sie tatsächlich ist: widersprüchlich, emotional, nur gelegentlich rational, aber stets spannend und erkenntnisreich. Im Zentrum des didaktischen Konzepts stehen Lea und Ben, die Sie in realen Konsumsituationen begleiten – vom Impulskauf bis zum Luxuskonsum. Ihre Erfahrungen bilden die praxisnahe Bühne für Theorien, Modelle und empirische Studien, die Konsumentenverhalten erklären.


Sie lernen,




  • wie Motivation, Emotion und Kognition Kaufentscheidungen prägen,


  • weshalb die soziale, mediale und physische Umwelt unser Verhalten subtil steuert und


  • wie sich diese Prozesse in unterschiedlichen Konsumformen widerspiegeln – vom digitalen und nachhaltigen über kollaborativen und gesundheitsbewussten Konsum bis hin zum Luxuskonsum.




Dieses Buch hilft Ihnen zu verstehen, wie Konsumentscheidungen entstehen – bei anderen und bei Ihnen selbst. Fallbeispiele, Studien, Selbsttests und digitale Inhalte sorgen dafür, dass Lernen nicht nur informativ, sondern auch anregend ist.


Zusätzliche Fragen per App: Laden Sie die Springer-Nature-Flashcards-App kostenlos herunter und nutzen Sie exklusives Zusatzmaterial, um Ihr Wissen zu prüfen.

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Buch (Set mit diversen Artikeln)

ab 54,99€

Weitere Formate ab 16,99€

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