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Produktbild: Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung

Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung Grundwissen Bachelor

24,90 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.2012

Abbildungen

2., korr. mit 69 Zeichnungen und 20 Fotos. 21,5 cm

Verlag

Utb GmbH

Seitenzahl

366

Maße (L/B/H)

21,7/15,3/2,3 cm

Gewicht

554 g

Farbe

Himbeer

Auflage

2. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8252-2629-9

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.2012

Abbildungen

2., korr. mit 69 Zeichnungen und 20 Fotos. 21,5 cm

Verlag

Utb GmbH

Seitenzahl

366

Maße (L/B/H)

21,7/15,3/2,3 cm

Gewicht

554 g

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Himbeer

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2. Auflage

Sprache

Deutsch

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978-3-8252-2629-9

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  • Produktbild: Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
  • Vorwort .8

    I Ackerbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

    I- 1 Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

    I- 2 Acker als Pflanzenstandort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

    I- 2.1 Boden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

    I- 2.2 Klima und Witterung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

    I- 3 Bodennutzungssysteme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

    I- 3.1 Historische Entwicklung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

    I- 3.2 Fruchtfolgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

    I- 3.3 Bodenbearbeitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

    I- 3.4 Düngung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

    I- 4 Unkrautkontrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

    I- 4.1 Ackerunkrauter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

    I- 4.2 Schadwirkungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104

    I- 4.3 Integrierte Unkrautkontrolle .108

    I- 5 Nachhaltige Entwicklung im Ackerbau . . . . . . . . . . . . . .121

    I- 5.1 Integrierter Landbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123

    I- 5.2 Ökologischer Landbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125

    II Pflanzenbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

    II- 1 Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

    II- 2 Biologische Grundlagen des Pflanzenbaus . . . . . . . . . . . .133

    II- 2.1 Morphologie der Kulturpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . .133

    II- 2.2 Ertragsbildung der Kulturpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . .137

    II- 2.3 Qualität der Ernteprodukte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146

    II- 3 Agrotechnische Grundlagen des Pflanzenbaus . . . . . . . . . .154

    II- 3.1 Arten- und Sortenwahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155

    II- 3.2 Saat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158

    II- 3.3 N-Düngung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160

    II- 3.4 Ernte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163

    II- 3.5 Nacherntebehandlung und Lagerung . . . . . . . . . . . . . . .165

    II- 4 Landwirtschaftliche Kulturpflanzen des gemäßigten Klimas . . .169

    II- 4.1 Getreide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170

    II- 4.2 Körnerleguminosen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188

    II- 4.3 Öl- und Faserpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200

    II- 4.4 Wurzel- und Knollenfruchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215

    II- 4.5 Ackerfutterpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .234

    II- 4.6 Grünland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244

    II- 4.7 Sonderkulturen und Nachwachsende Rohstoffe . . . . . . . . .251

    II- 5 Bewertung der Landbewirtschaftung . . . . . . . . . . . . . . .259

    III Pflanzenzüchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .264

    III- 1 Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .264

    III- 1.1 Tätigkeitsfeld der Züchter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .265

    III- 1.2 Domestikation der Kulturarten . . . . . . . . . . . . . . . . . .268

    III- 1.3 Sortenwesen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270

    III- 2 Biologische Grundlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .274

    III- 2.1 Mutation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .274

    III- 2.2 Sexuelle Rekombination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .276

    III- 2.3 Befruchtungsregulierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .276

    III- 3 Populationsgenetik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .279

    III- 3.1 Allel- und Genotypfrequenz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .279

    III- 3.2 Fremdbefruchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282

    III- 3.3 Selbstbefruchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285

    III- 4 Quantitative Genetik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288

    III- 4.1 Genetische Varianz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .290

    III- 4.2 Verwandtschaftliche Strukturen innerhalb der Population .296

    III- 4.3 Heterosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .300

    III- 5 Selektion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .307

    III- 5.1 Selektionserfolg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .308

    III- 5.2 Selektion auf mehrere Merkmale . . . . . . . . . . . . . . . . .312

    III- 6 Biotechnologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .317

    III- 6.1 Gewebekultur .317

    III- 6.2 Genetische Transformation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .321

    III- 6.3 Transgene Pflanzen im Anbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .323

    III- 6.4 Genetische Marker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .329

    III- 7 Zuchtmethodik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .334

    III- 7.1 Züchtungsverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .335

    III- 7.2 Klonzüchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .337

    III- 7.3 Linienzüchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .339

    III- 7.4 Populationszüchtung .342

    III- 7.5 Hybridzüchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .345

    Literaturauswahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .350

    Sachregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .356