Made in Italy Das Kochbuch

Locatelli bringt uns wie kein Anderer die italienische Kunst der „Convivaliatà“ (Geselligkeit) nahe. Er erklärt uns in charmanten, sehr persönlichen Beschreibungen die Fähigkeit seine Gäste zu bewirten und die Freude an gutem Essen zu teilen. Im Mittelpunkt steht bei Ihm die Qualität der Zutaten, denn ohne „Qualität kein Genuss“ Saisonale, regionale und traditionelle Erzeugnisse, die mit Sorgfalt hergestellt wurden bilden die Basis seiner Kochkunst. Dieses Koch- und Lesebuch eignet sich für alle ambitionierten (Hobby-)Köche und Menschen die gerne gut italienisch essen und unterhaltsam über die italienische Küche informiert werden wollen. Die Zubereitung der Gerichte wird Schritt für Schritt erklärt. Die Rezeptauswahl bietet Vorschläge für alle Anlässe. Sie beinhaltet traditionelle Gerichte aus allen Regionen Italiens und dadurch inspirierte eigen Locatelli-Kreationen. Locatelli hat mich überzeugt. Ich gehe wieder überlegt einkaufen: zum Gemüsehändler am Wochenmarkt, in den Fischladen, kaufe hochwertiges Olivenöl....und es lohnt sich sehr. Probieren Sie selbst: Cuore di Bue (Ochsenherztomaten, die hässlichsten Tomaten, die Ihr Gemüsehändler zu bieten hat) mit Meersalz, gutem Olivenöl und Brot......Danke Giorgio Locatelli.