Die Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation
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Sprache:Deutsch
79,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
26.05.2009
Abbildungen
XXIX, 422 S. 124 Abb.
Verlag
Betriebswirtschaftlicher Verlag GablerSeitenzahl
422
Maße (L/B/H)
21/14,8/2,8 cm
Gewicht
645 g
Auflage
2009
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8349-1663-1
Markus Zeller betrachtet die Gastronomie neben ihrer Vertriebsfunktion erweitert als Profilierungsinstrument für Markenartikelunternehmen und setzt sich dabei mit der Kommunikationswirkung der Gastronomiepräsenz auseinander. Auf der Grundlage einer Einordnung in die identitätsbasierte Markenführung und in den Kontext weiterer erlebnisorientierter Kommunikationsformen entwickelt er ein Wirkungsmodell, das die psychographischen Prozesse und Determinanten der Gastronomie-Kommunikation abbildet. Die Untersuchungshypothesen werden anhand empirischer Studien für die Premium-Biermarke Beck’s über einen Zeitraum von zehn Jahren überprüft.
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