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Produktbild: Crème brûlée

Crème brûlée Verführerisches Geheimnis der französischen Küche

Aus der Reihe Genuss im Quadrat
1

15,00 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Das Geheimnis der Karamellkruste! Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses...

Beschreibung

Das Geheimnis der Karamellkruste!
Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt.
Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee – verführerisch!

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

15.11.2017
Abbildungen

38 farbige Fotos
Verlag Hädecke Verlag

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

15.11.2017
Abbildungen

38 farbige Fotos
Verlag Hädecke Verlag
Seitenzahl

72
Maße (L/B/H)

19,9/19,6/1,5 cm
Gewicht

335 g
Farbe

Ozeanblau / Hellbraun
Auflage

4
Originaltitel Crèmes brûlées. la veritable recettes & ses 38 variations
Sprache

Deutsch
ISBN

978-3-7750-0592-0
Herstelleradresse

Hädecke Verlag GmbH
Lukas-Moser-Weg 2
71263 Weil der Stadt
DE

Email: info@haedecke-verlag.de

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