Thermal Food Processing New Technologies and Quality Issues, Second Edition
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
475,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
| Einband |
Gebundene Ausgabe |
|---|---|
| Erscheinungsdatum |
16.05.2012 |
| Abbildungen |
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss |
| Herausgeber | Da-Wen Sun |
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