Jerusalem Das Kochbuch

Ich bin leidenschaftlicher Hobby-Koch und liebe die Küche des Nahen Ostens und besitze ein duzende Kochbücher über die Region. Dieses fasst die leckersten Gerichte orientalischen Küche zusammen und bietet leicht nachvollzieh- und reproduzierbar Rezepte, von denen Sie noch lange Zehren werden! Ein Gaumenschmaus von der ersten bis zur letzten Seite, und viele spannende Hintergrundinformationen zum Meltingpott Jerusalem!

Das beste Kochbuch, das ich je hatte! Egal was ich aus diesem Buch kochte, war ein Geschmackserlebnis. Der Babka wurde von uns "umgetauft" auf Janina-Kuchen. Denn ich bin mir sicher, dass meine Schwiegertochter nur so gerne zu mir kommt, weil ich bei jedem Besuch diesen Babka mit Pekannusskernen backe. Es ist ihr Lieblingskuchen. Sie, mein Sohn und meine Enkelin, nehmen hierfür 3,0 Std. Fahrt auf sich. Wenn ich Zeit habe, blättere ich auch nur mal so darin, denn hier passt alles. Die Rezepte, die Information über Land und Leute, und bei jedem Rezept schmecken wir das Land mit. Traumhaft gut. Schöne Grüße aus Würzburg. Eure Katharina

Ein wunderschön gebundes Kochbuch mit fantastischen Gerichten. Es wird zu jedem Gericht der geschichtliche Hindergrund erzählt. Die Küche ist sehr bekömmlich und sensationell.

Die Bücher von Ottolenghi sind ein wunderbarer Quell an Inspiration! Die Rezepte sind allerdings eher nicht für Anfänger so gut geeignet, außer man ist Ehrgeizig. Für Fortgeschrittene, die Spaß am Rezepte lesen haben, sind sie super. Es ist viel Text. Aber eben gute Informationen. Man muss eventuell die Rezeptur, Garzeiten oder Temperaturen den eigenen Erfahrungen und seinen Geräten anpassen und ausprobieren. Ansonsten perfekt. Tolle Inhaltsverzeichnisse, wo man fast alle Zutaten in unterschiedlichen Rezepten gut findet. Auch zum kombinieren mit anderen Lebensmitteln oder Rezepten, hervorragend.

Für LiebhaberInnen der arabischen Küche gibt es nicht nur interessante Gerichte, sondern auch Geschichten u. Informationen über Land u. Leute, versehen mit schönen Fotos!