Sardinien – su coro sardu Genussreise und Rezepte
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- Deutsch ausgewählt
24,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.07.2013
Abbildungen
115 Fotos, 107 davon farbig
Verlag
Hädecke VerlagSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
24,7/19,5/1,7 cm
Gewicht
633 g
Farbe
Seidengrau / Kaffee
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7750-0654-5
Ganz Sardinien duftet nach den Kräutern der Macchia, die der Inselküche ihren besonderen Geschmack verleihen. Das Buch vermittelt sardisches Lebensgefühl und sardische Gastfreundschaft. Man bekommt Lust aufs Nachkochen und Ausprobieren und wird zu einem Besuch auf der zweitgrößten Insel Italiens im westlichen Mittelmeer angeregt – oder an den letzten Urlaub dort am Strand oder im bergigen Hinterland erinnert.
Traditionelle Familienrezepte, in denen die kulinarischen Besonderheiten wie Bottarga oder Fiore Sardo (ein geräucherter Schafskäse), Gewürze (z. B. der dort angebaute Safran) und Kräuter der Macchia verwendet werden, bieten den unverfälschten Geschmack einer einfachen, durch die Güte ihrer Zutaten überzeugenden Küche.
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