Die Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen
Herder Spektrum Band 3019

Die Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen

Warum die meisten Ernährungstipps nichts taugen

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Vollkornprodukte verhindern Krebs? Schön wär's! Schokolade macht glücklich? Bislang vor allem die Hersteller! Mal sind es Grüntee und Rotwein, dann gelten Ballaststoffe und probiotische Joghurts als Garanten für ein langes und gesundes Leben. Doch die Beweislage für all diese Versprechungen ist erschreckend dürftig, wie große Kontrolluntersuchungen zeigen. Was ist also wirklich wichtig für eine gesunde Ernährung? Eine ebenso kritische wie seriöse Auseinandersetzung mit einem brisanten Thema.

Details

  • Format

    PDF

  • Kopierschutz

    Ja

  • Family Sharing

    Ja

  • Text-to-Speech

    Nein

  • Erscheinungsdatum

    01.01.2008

  • Verlag Herder

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PDF

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  • Erscheinungsdatum

    01.01.2008

  • Verlag Herder
  • Seitenzahl

    158 (Printausgabe)

  • Dateigröße

    1124 KB

  • Auflage

    1. Auflage

  • Sprache

    Deutsch

  • EAN

    9783451332142

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