Produktbild: Lehrbuch der Lebensmittel-Chemie

Lehrbuch der Lebensmittel-Chemie

54,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1927

Abbildungen

XVI, 393 S. 65 Abb.

Verlag

Bergmann, J F

Seitenzahl

393

Maße (L/B/H)

24,4/17/2,3 cm

Gewicht

708 g

Auflage

1927

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-662-29817-6

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1927

Abbildungen

XVI, 393 S. 65 Abb.

Verlag

Bergmann, J F

Seitenzahl

393

Maße (L/B/H)

24,4/17/2,3 cm

Gewicht

708 g

Auflage

1927

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-662-29817-6

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  • Erster Abschnitt. Gesetz, betreffend den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genußmitteln und Gebrauchsgegenständen vom 14. Mai 1879 (RGBl. S. 145).- Zweiter Abschnitt. Die Nährstoffe.- Dritter Abschnitt. Ernährungslehre.- Vierter Abschnitt. Animalische Nahrungsmittel.- Fünfter Abschnitt. Die Fette und Öle.- Sechster Abschnitt. Pflanzliche Nahrungsmittel.- Siebenter Abschnitt. Die alkaloidhaltigen Genußmittel.- Achter Abschnitt. Die alkoholischen Genußmittel.- Neunter Abschnitt. Die Würzmittel.- Zehnter Abschnitt. Das Wasser.