Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
06.01.2015
Verlag
HeelSeitenzahl
160 (Printausgabe)
Dateigröße
19688 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783958431218
low & slow - das ist das Geheimnis hinter einem Geschmackserlebnis, das zur Leidenschaft werden kann. Das Smoken ist eine ganz besondere Art des Barbecues im Niedrigtemperaturbereich, die nicht mehr nur im Herkunftsland USA bekannt ist, sondern sich auch in Europa einer stetig wachsenden Fangemeinde erfreut. Welches Aroma das Grillgut dabei annimmt, hängt maßgeblich von den Rezepturen und dem verwendeten Brennmaterial ab.
Das große Smoker-Buch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis - von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle. Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.
Das große Smoker-Buch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis - von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle. Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.
Kundinnen und Kunden meinen
Mit unserem Smoker hat es nie…
Berliner Goere aus Berlin am 31.07.2011
Bewertungsnummer: 2704124
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Mit unserem Smoker hat es nie wirklich geklappt - er stand dann fast 2 Jahre im Schuppen. Ich bekam das Buch empfohlen ... und wenn ich ehrlich bin bestellte ich es nur wegen einem vorhandenem Gutschein, welcher eingelöst werden mußte. Fast 30 Euro fand ich happig ... aber was solls - das Buch kam, wurde erst durchgeblättert und dann darin vertieft. Die vielen leckeren Bilder machten uns neugierig. So wurde der Smoker neu entdeckt, aus dem Schuppen geholt und ist jetzt im Dauerbetrieb. Der Smoker war nie kaputt, es waren schlechthin Bedinfehler die das Gelingen scheitern ließen. Viele leckere Fleischrzepte und vorallem die Soßen und Marinaden haben es uns angetan. Wer sich was gönnen will sollte zuschlagen, eine absolut lohnenswerte Investition.
Super Rezepte, zu ungenaue Anleitung
Bewertung aus Neukirchen /Erzgeb. am 03.07.2013
Bewertungsnummer: 815644
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist im Großen und Ganzen recht gut. Super tolle Rezepte! Wir haben viel Wert auf eine detalierte Bedienungsanleitung gelegt, doch hier ist nur eine grobe Anleitung zu finden.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice