Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.06.2016
Abbildungen
225 farbige Abbildungen
Herausgeber
Clotilde DusoulierVerlag
PhaidonSeitenzahl
976
Maße (L/B/H)
27,9/18,7/5,8 cm
Gewicht
2168 g
Auflage
UK edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-7148-7245-2
The bible of traditional and authentic French home cooking, with over 6 million copies sold since its first publication.
With more than 1,400 recipes, Mathiot guides the reader through all the classic recipes and techniques of French cooking (which provide the building blocks for so many other cuisines) with a clear and authoritative voice.
The recipes, which have been fully updated by Clothilde Dusoulie, author of the popular Chocolate & Zucchini blog, prove that authentic French food doesn’t have to be complicated, heavy or too rich.
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