Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
10.11.2016
Abbildungen
zahlreiche farbige Fotos
Verlag
Kiepenheuer & WitschSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
26,9/18,7/3,2 cm
Gewicht
1247 g
Farbe
Blau / Weiß
Auflage
8. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-462-04792-9
Ein hochwertig ausgestattetes Kochbuch mit vielen Fotos und voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin – und vielem mehr. Holen Sie sich die Bretagne nach Hause!
Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant – schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor.
Bodenständig und raffiniert ist sie, die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören – neben dem vorzüglichen Entrecôte – bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm, der Fischtopf Cotriade und das Fleischgericht Kig ha farz sowie Spezialitäten des Amiral.
Bei den Desserts dürfen natürlich Far breton und Baba au Café Lambig nicht fehlen. Den beliebten Crêpes ist gar ein eigenes Kapitel gewidmet, und um weitere kulinarische Besonderheiten wie das Salz der Guérande, die Austernzucht oder die Pêche-à-pied geht es natürlich auch.
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Unsere Meinungen
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P. Kurbach
Thalia Osnabrück
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Lecker!
Perfekte Ergänzung zu den Dupin Krimis. Die Rezepte sind verständlich beschrieben. So einfach wie köstlich: der bretonische Kuchen. Gelingt auch Ungeübten und zaubert Urlaubsstimmung herbei. -
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J. Wohlgemut
Thalia Bielefeld – EKZ Loom
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Urlaubsküche zum einfachen Nachkochen...
Urlaubsküche zum einfachen Nachkochen speziell für Fans der Krimireihe um Kommissar Dupin. Authentische Rezepte treffen auf viel Charme und Trivia aus den Büchern - sehr gelungen! -
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Verena Flor
Thalia Hagen
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Bretonischer Gaumenkrimi für daheim
Genauso imposant wie die bretonischen Krimis von Jean Luc Bannalec, zeigt sich auch das Essen in dieser Region. Wie auch Kommissar Dupin können Sie seine Lieblingsgerichte ganz einfach und mit frischen Zutaten nachkochen. Schlemmen Sie, bis sie platzen! -
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Kristiane Müller
Thalia Hamburg – EKZ Hamburger Meile
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Meeresfrüchte, Meeresfrüchte und...
Meeresfrüchte, Meeresfrüchte und noch mehr Meeresfrüchte natürlich! Für mich gibt es ein Kapitel mit leckeren Kuchen und Desserts. Für Fans von Kommissar Dupin unverzichtbar. -
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Hannelore Wolter
Thalia Zentrale
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Ein kulinarisches Muss für alle...
Ein kulinarisches Muss für alle Freunde der bretonischen Küche und seines eigenwilligen Polizisten. Einfach nachkommen und schlemmen.
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