Couscous & Tajines

Couscous & Tajines

Vegetarischer Genuss aus Nordafrika

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Beschreibung

Betörende Düfte und unverwechselbare Gewürze sind typisch für die nordafrikanische Küche!
Die typischen "Eintopf"-Gerichte faszinieren durch ihr süßsaures Aroma, das aus der Mischung von Gemüsen und Trockenfrüchten entsteht. Die Tajine - ein Tongefäß mit konischem Deckel und einer Mulde darin, in dem ursprünglich über offenem Feuer gekocht wurde - geht auf die Berber zurück, die mit ihrer Hilfe mühelos der Gastfreundschaft, dem obersten Gebot der arabischen und nordafrikanischen Region, nachkommen konnten ...
In Couscous & Tajines zeigt Catherine Schiellein, wie leicht sich diese Gerichte fantasievoll und mit schier unendlicher Vielfalt vegetarisch/vegan zubereiten lassen.

Details

Format

PDF

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Ja

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Ja

Erscheinungsdatum

03.09.2016

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Erscheinungsdatum

03.09.2016

Verlag

Hans-Nietsch-Verlag

Seitenzahl

72 (Printausgabe)

Dateigröße

11646 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783862644209

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