Alle satt?

Alle satt?

Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen

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Beschreibung

Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ernährung werden heute in der breiten Öffentlichkeit heiß diskutiert, denn in naher Zukunft werden zehn Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Aber kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden? Ist das Essen von Tieren ein Sündenfall? Zerstört eine auf Hightech basierte industrielle Landwirtschaft den ländlichen Raum, verbraucht sie die natürlichen Ressourcen und treibt sie die Menschen in die Städte?
Urs Niggli hat einen visionären Plan für die Ernährung der Welt entworfen. Eine lohnende Lektüre für Foodies und für alle, die gutes Essen schätzen.

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

26.01.2021

Herausgeber

Thomas Weber

Verlag

Residenz

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

21,1/14/2 cm

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

26.01.2021

Herausgeber

Thomas Weber

Verlag

Residenz

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

21,1/14/2 cm

Gewicht

300 g

Auflage

1

Reihe

Leben auf Sicht

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7017-3419-1

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