Wild Kitchen Project Rezepte und Erfahrungen für Liebhaber von Wild, BBQ und Outdoorküche
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
23.11.2016
Herausgeber
Jana Rogge + weitereVerlag
Eckhaus Verlag WeimarSeitenzahl
176
Maße (L/B/H)
25,1/18,2/2,2 cm
Gewicht
725 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-945294-13-0
und Rotweinsauce auf der Zunge hat, kann hier noch einiges entdecken.
Wir nutzen Grill, Dutch Oven und Mangalspieß, um die vielfältigen Geschmacksnuancen der Küche auszureizen. Selbst ungewöhnliche Wildsorten kommen auf den Teller. In diesem Buch findet man über 60 Rezepte, vom Hasen-Sauerbraten über Pulled Deer und Wildschwein-Flammkuchen bis hin zu Hirschrouladen, Bratwurst oder Hackbraten. Neben exotischen Rezepten wie Krähenstrudel und Waschbäreintopf finden sich auch Klassiker wie Rippchen und Rückenbraten.
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