Klassiker Gesünder – leichter – lecker!
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
07.09.2017
Abbildungen
m. Farbfotos
Verlag
ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
1,6/18,8/19,5 cm
Gewicht
621 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89883-667-8
Mamas Frikadellen, Omas unwiderstehlicher Kaiserschmarren: Klassiker kommen nie aus der Mode. Schnitzel, Käsespätzle und Co. sind allerdings leider nicht besonders figurfreundlich: zu viele Kalorien, zu viele gesättigte Fettsäuren, zu viele schnelle Kohlenhydrate aus Weißmehl und Zucker. Doch mit ein paar Tricks und Varianten kann man ganz leicht die alten Lieblingsrezepte modernisieren, verschlanken und gesünder machen. Man ändere die Kochtechnik und Zubereitungsmethode, tausche, ersetze oder ergänze clever einige Zutaten, und schon hat man glutenfreie, vegane, zuckerfreie oder Slow-Carb-Gerichte auf dem Teller. Hausmannskost ganz neu – aber mit dem guten Geschmack von früher!
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Erfrischende Alternativen
Von Low Carb bis Clean Eating - das Angebot ist groß! Doch lieben wir sie nicht alle, unsere Klassiker?! Panieren Sie Ihr Schnitzel doch mal mit Mandeln oder verleihen Sie Ihrer Sauce Hollondaise mit Kohlrabi die gewünschte Cremigkeit. Sicher schmeckt Mann kaum einen Unterschied und wird begeistert sein.
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