Untersuchung des Prozesses zur Herstellung eines Polyphenolpräparates aus Reststoffen der Zwiebelverarbeitung
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Deutsch
25,41 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
17.02.2014
Verlag
Cuvillier Verlag eBooksSeitenzahl
206 (Printausgabe)
Dateigröße
1637 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783736946392
Die vorliegende Arbeit bildet eine wichtige Grundlage für die effiziente und ökonomische Gewinnung funktioneller Lebensmittelzutaten sowie deren Lebensmittelapplikation und leistet damit einen wesentlichen Beitrag zum Upgrading pflanzlicher Reststoffe.
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