Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch
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18,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
21069
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
29.05.2018
Verlag
HeyneSeitenzahl
864
Maße (L/B/H)
20/13,4/5,6 cm
Gewicht
644 g
Farbe
Lichtgrau / Kaffee
Übersetzt von
Isabelle Neuner-Duttenhofer + weitere
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-453-85590-8
Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvelle Cuisine" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.Ein echter Klassiker, unentbehrlich für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!
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