Beschreibung
Details
Verkaufsrang
25442
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
25.03.2019
Abbildungen
115 farbige Abbildungen
Verlag
PhaidonSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
27,4/20,9/3 cm
Gewicht
891 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-7148-7805-8
Enrique Olvera is a leading talent on the gastronomic stage, reinventing the cuisine of his native Mexico to global acclaim - yet his true passion is Mexican home cooking. "Tu Casa Mi Casa" is Mexico City/New York-based Olvera's ode to the kitchens of his homeland. He shares 100 of the recipes close to his heart - the core collection of basic Mexican dishes - and encourages readers everywhere to incorporate traditional and contemporary Mexican tastes and ingredients into their recipe repertoire, no matter how far they live from Mexico.
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