Handbuch Ernährungskommunikation

Inhaltsverzeichnis

Ausgangslage.- Zielgruppendefinition.- Kommunikationskanäle.- Kommunikationsmittel.- Ernährungserziehung und -bildung.- Sensorische Lebensmittelkommunikation.- Health und Sensory Claims.- Qualitätskriterien für Informationsvermittlung.- Risikokommunikation.- Rechtliches.

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Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.07.2019

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

215

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,2 cm

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.07.2019

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

215

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,2 cm

Gewicht

488 g

Auflage

1. Auflage 2019

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-662-59124-6

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