Mein Leben, meine Rezepte Lieblingsgerichte aus meiner Küche

Wunderschönes Kochbuch!

denise am 17.09.2019
Bewertungsnummer: 1247940
Bewertet: eBook (ePUB)

Das Kochbuch „Mein Leben, meine Rezepte“ wurde von Léa Linster geschrieben. Die Luxemburgerin ist Spitzenköchin. Ihr Restaurant „Léa Linster“ bekam 1987 seinen ersten MICHELIN-Stern verliehen. Für mich war der Aufbau des Buchs zunächst etwas ungewohnt, da sich die Rezepte in die Kategorien „Die Rezepte meiner Kindheit“, „Rezepte, die meine Gäste und Kritiker lieben“, „Meine Hommage an Paul Bocuse“, „Meine Inspirationen durch Filme und Reisen“ sowie „Meine private Küche“ unterteilen. Allerdings passt der Aufbau gut zu diesem Buch, da es neben den Rezepten auch um das Leben von Frau Linster geht. Daher sind zwar die Rezepte ein großer Bestandteil des Buchs, aber es sind auch viele Informationen und Fotos zur Autorin enthalten. Die Rezepte beziehen sich sowohl auf einfache Gerichte, wie beispielweise Schinkenbrot, Frikadellen und Crêpes mit Apfelfüllung als auch auf ausgefallene und schwierigere Gerichte, wie zum Beispiel Langoustinen-Ravioli, Lammrücken im Kartoffelmantel mit Saubohnen und Möhren sowie Poulardenbrust mit Artischocken in Gelee. Die verständlich und ausführlich geschriebenen Rezepte beginnen mit einer Einführung, die sich auf das Leben von Frau Lister und das entsprechende Gericht bezieht. Außerdem enthalten Sie die Anzahl der Personen, für die das Rezept ausgelegt ist, die Zutatenliste, die Zubereitung, und mindestens ein Foto sowie ggf. allgemeine Informationen zum Beispiel zu den Zutaten oder Variationsmöglichkeiten. Die schönen Fotos sowie die Gestaltung des Buchs und die Farbauswahl haben mir sehr gut gefallen. Ebenfalls finde ich diese etwas andere Art von Kochbuch (Lebensgeschichte und unterschiedlichste Rezepte) und ihre Umsetzung sehr erfrischend. Das Buch eignet sich sowohl sehr gut für den eigenen Gebrauch als auch als Geschenk.