A mano

A mano

Verführerische Pasta. Von Hand gemacht. Sinnlich und schön.

Buch (Gebundene Ausgabe)

39,00 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

07.10.2019

Verlag

AT Verlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

25,4/18,2/2,8 cm

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

07.10.2019

Verlag

AT Verlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

25,4/18,2/2,8 cm

Gewicht

974 g

Auflage

2. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-03902-018-8

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5 Bewertungen

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Bewertung am 23.07.2021

Bewertungsnummer: 1533492

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich liebe die Kochbücher von Claudio Del Principe. Seine Leidenschaft fürs Kochen ist einfach ansteckend und seine Anekdoten und Kommentare zum Thema Essen sind erfrischend unangepasst! Haben Sie schon einmal Pasta selbst gemacht? Tun Sie es! Sie werden zweimal Freude haben: zuerst bei der Herstellung und später, wenn Sie die Komplimente ihrer glücklichen Esser einheimsen.
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Bewertung am 23.07.2021
Bewertungsnummer: 1533492
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich liebe die Kochbücher von Claudio Del Principe. Seine Leidenschaft fürs Kochen ist einfach ansteckend und seine Anekdoten und Kommentare zum Thema Essen sind erfrischend unangepasst! Haben Sie schon einmal Pasta selbst gemacht? Tun Sie es! Sie werden zweimal Freude haben: zuerst bei der Herstellung und später, wenn Sie die Komplimente ihrer glücklichen Esser einheimsen.

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Schönes Buch, aber...

Bewertung am 03.09.2020

Bewertungsnummer: 1372622

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

...ich bin hin und her gerissen was dieses Buch angeht (und den Autor). Wie schon "a casa" und "al forno" ist auch "a mano" ein schönes Buch, es vermittelt Passion und animiert zum Kochen. Interessanterweise sind in kurzer Vergangenheit gleich zwei Pastabücher aus Schweizer Ursprung erschienen: "a mano" von Claudio Del Principe und "Pasta" von Anna Pearson. Und sinnigerweise verschmelzen die Bücher optisch im Regal. Im Vergleich ist "a mano" deutlich extrovertierter, mit tollen Bildern, aufwändiger Inszenierung aber mit einem Hang zum "show off" von Koch und Gekochtem. Anna Pearson's Buch ist deutlich nüchterner in der Aufmachung, erscheint mir im Aufbau aber stringenter und als Lehrbuch umfangreicher und praktischer - es enthält weniger "Effekt" und stellt nie die Autorin in den Mittelpunkt.
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Schönes Buch, aber...

Bewertung am 03.09.2020
Bewertungsnummer: 1372622
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

...ich bin hin und her gerissen was dieses Buch angeht (und den Autor). Wie schon "a casa" und "al forno" ist auch "a mano" ein schönes Buch, es vermittelt Passion und animiert zum Kochen. Interessanterweise sind in kurzer Vergangenheit gleich zwei Pastabücher aus Schweizer Ursprung erschienen: "a mano" von Claudio Del Principe und "Pasta" von Anna Pearson. Und sinnigerweise verschmelzen die Bücher optisch im Regal. Im Vergleich ist "a mano" deutlich extrovertierter, mit tollen Bildern, aufwändiger Inszenierung aber mit einem Hang zum "show off" von Koch und Gekochtem. Anna Pearson's Buch ist deutlich nüchterner in der Aufmachung, erscheint mir im Aufbau aber stringenter und als Lehrbuch umfangreicher und praktischer - es enthält weniger "Effekt" und stellt nie die Autorin in den Mittelpunkt.

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von Claudio Del Principe

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Verena Flor

Thalia Lünen

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4/5

Pasta wie bei Mamma

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein tolles Kochbuch, wenn Sie ihre Skills der italienischen Küche mitsamt eigener Pasta verfeinern wollen. Ich arbeite in der Regel mit einer elektronischen Pastamaschine, die die Arbeit an mancher Stelle erleichtert. Aber Claudio del Principe ist echt ein Geheimtipp meinerseits. Einziges Manko: Nicht unbedingt für Anfänger geeignet.
4/5

Pasta wie bei Mamma

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein tolles Kochbuch, wenn Sie ihre Skills der italienischen Küche mitsamt eigener Pasta verfeinern wollen. Ich arbeite in der Regel mit einer elektronischen Pastamaschine, die die Arbeit an mancher Stelle erleichtert. Aber Claudio del Principe ist echt ein Geheimtipp meinerseits. Einziges Manko: Nicht unbedingt für Anfänger geeignet.

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