Das Wirtshaus Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land

Allein das Durchblättern bereitet viel Vergnügen und die Versuchung ist groß, jedem Rezept Taten folgen zu lassen. Nachzutragen wäre noch, dass die Kürbis-Ingwer-Suppe alle meine Gäste zu einem Nachschlag, manche sogar zu zwei, verführte. ("Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps")
Hausmannskost im besten Sinne ("Best of Cookbooks")
Wer die Feinheiten der echten Salzburger Wirtshausküche erkunden möchte, ist mit diesem Buch bestens beraten. ("Land und Berge")
Felix Austria! Es muss wohl an Österreich und dessen ungebrochener Wirtshaus-Tradition liegen, dass es so etwas nur dort, in deutschen Kochbüchern dagegen nur in banal oder altmodisch gibt. ("Der Tagesspiegel")
Felix Austria! Es muss wohl an Österreich und dessen ungebrochener Wirtshaus-Tradition liegen, dass es so etwas nur dort, in deutschen Kochbüchern dagegen nur in banal oder altmodisch gibt. ("Der Tagesspiegel")
Mit einfachen Rezepten für die köstliche Hausmannskost
und humorvollen Geschichten nimmt der Koch seine Leser mit ins
Wirtshaus. ("Schwäbische Zeitung")
Werden Sie Ihr eigener Wirt! Dieses Buch ist der ideale Einstieg. ("Babette's Spice and Books for Cooks")
Heimatküche. Mit seiner so klassischen wie innovativen Cuisine Alpine hat der Österreicher Andreas Döllerer seine "Genusswelten" in Golling zu einem kulinarischen Hotspot gemacht. ("Feinschmecker")