Die alten Obstsorten Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps
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- Deutsch ausgewählt
25,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.10.2020
Abbildungen
55 farbige Abbildungen,, farbige Illustrationen
Verlag
DuMont BuchverlagSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
23,6/17/2 cm
Gewicht
607 g
Farbe
Beige / Moosgrün
Auflage
3. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8321-9988-3
Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band anhand von historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten ausführlich, mehr als hundert weitere kurz vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse – darunter Klassiker wie ›Gravensteiner‹ oder ›Schattenmorelle‹, Raritäten wie der ›Weiße Winterkalvill‹ und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.
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