Die alten Obstsorten Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps

Denn das Alte ist so gut!

Kristall86 aus an der Nordseeküste am 25.05.2021
Bewertungsnummer: 1498998
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Klappentext: „... Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band anhand von historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten ausführlich, mehr als hundert weitere kurz vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse – darunter Klassiker wie ›Gravensteiner‹ oder ›Schattenmorelle‹, Raritäten wie der ›Weiße Winterkalvill‹ und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.“ Autorin Sofia Blind hat hier mein Lieblingsthema genauer unter die Lupe genommen: alte Obstsorten. Sie beschreibt hier, das ist ganz selbstredend, zwar nur einen gewissen Teil, aber diesen extrem gekonnt und kurzweilig. Neben Apfelsorten werden Birnen, Beeren jeglicher Art, Steinobst etc. vorgestellt. Mit wunderschönen botanischen Zeichnungen beschreibt Blind die Sorten kurz und knapp aber verständlich. Neben kleinen Geschichten, Rezepten, werden dann auch mehrere Sorten auf Doppelseiten erklärt. Das Nachwort mit weiteren Sorten, Tipps und Tricks und vor allem Adressen ist wirklich hilfreich. Nach genau so einem Buch habe ich schon länger gesucht - ein echter Schatz für jeden (Hobby-)Gärtner! 5 von 5 Sterne!

Altes Wissen, aber keineswegs veraltet - absolut lesenswert

Kathrin aus Darmstadt am 03.01.2021
Bewertungsnummer: 1422446
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sofia Blind hat mich mit der Idee des Buches gleich angesprochen, da ich finde, dass wir viel zu wenige alte Obstsorten heute noch anbauen und dadurch einiges an Vielfalt und Wissen verloren geht. Genau das hat sie im Buch wunderbar aufgegriffen, da verschiedenste Obstsorten vorgestellt werden, wodurch ich einiges gelernt habe. Dabei hat mich die Vielfalt des Inhaltes positiv überrascht. Jede Seite des Buches ist flüssig verfasst und ich habe das Buch daher sehr gerne gelesen, weil ich es - neben der Informationsvielfalt - auch sehr unterhaltsam fand, da die Autorin immer wieder Anekdoten präsentiert. Gerade diese Zitate, Gedichte, usw. bleiben gut im Gedächtnis und waren sehr abwechslungsreich. Auch die wunderschönen Zeichnungen zu den einzelnen Arten passt ideal, da sie etwas nostalgisch sind, aber keineswegs veraltet. Abgerundet wird das Buch durch die Rezepte, die durch einfaches Nachkochen und leckere Ergebnisse überzeugen. Ich finde es super, dass den Sorten im Buch so mehr Beachtung geschenkt wird und freue mich, wenn diese Theorie sich auch bald wieder in den Gärten wiederfinden würde. Mich hat das Buch überzeugt und erhält daher 5 von 5 Sternen.