Veggie for Future – Vegetarisch kochen: Der easy Einstieg!

Egal, ob mit 15 oder mit 50: Für Umweltschutz und gesundes Essen ist man nie zu alt! Und unsere Erde hat beides nötig. Einfach durch Essen die Welt grüner machen: Das geht ganz leicht. 
Dass der Fleischkonsum der Umwelt schadet, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Aber weißt du eigentlich auch, warum? Und wusstest du, dass die regionale „normale“ Gurke in der Saison viel besser für die Umwelt ist, als die Bio-Gurken im Winter? Mit einem Einblick in die nachhaltige Küche gelingt es mit „Veggie for Future – Der easy Einstig!“ ganz einfach unseren Planeten zu schützen, und das ganz ohne Langeweile.  
Das erwartet Dich: 

5 Gründe weniger Fleisch zu essen
Nachhaltigkeitstipps für die Küche
Saisonkalender für den genauen Überblick von Obst und Gemüse
Einfache, leckere Gerichte für Frühstück, Abendessen und zwischendurch 

Mit den 40 Rezepten bekommt man eine fantastische Auswahl an vegetarischen Gerichten, die alles andere als Hasenfutter sind: Zitroniges Risotto mit Auberginen, Apfel-Möhren-Salat mit Nüssen oder Hafermilchreis mit Espresso-Birnen sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was dich erwartet. So kann man lecker essen und ganz nebenbei Uns, die Umwelt und unseren Planeten retten.

Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bu¿cher erhielten Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt, holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um.