Ramen, Bowls und Dumplings Über 60 Rezepte mit selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und anderen asiatischen Gaumenfreuden

Das Buch ist eine tolle Rezeptsammlung für viel Inspiration. Sehr leckere Rezepte, die einfach nachzukochen sind. Eins unserer Lieblingskochbücher in unserer umfangreichen Kochbuch-Bibliothek.

Ramen, Bowls und Dumplings: Über 60 Rezepte mit selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und anderen asiatischen Gaumenfreuden Von: Pippa Middlehurst Titel: Ramen, Bowls und Dumplings: Über 60 Rezepte mit selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und anderen asiatischen Gaumenfreuden Autor: Pippa Middlehurst VÖ: 12. April 2022 Einband: kartoniert/broschiert Verlag: Dorling Kindersley Verlag Seitenzahl: 176 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 19,95€ Genre: Kochbuch Größe/Gewicht: 19.5 x 2.3 x 25.5 cm ISBN: 978-3-8310-4351-4 Kurze Inhaltsangabe: Asiatisches Kochbuch für Bowl-Liebhaber*innen Hier vereinen sich die vielfältigen Aromen Asiens zu unverwechselbaren Geschmackserlebnissen in einer Schüssel! Mit 66 asiatischen Rezepten holen Sie sich Ramen, Ba Mee, Udon und Co. in Ihre heimische Küche. Von Gewürzen und Saucen über Toppings bis zu Nudeln, Reis oder Dumplings – Schicht für Schicht vermengen sich die einzelnen Komponenten zu einem schmackhaften kulinarischen Gesamtkunstwerk. Ihr persönliches Asia-Glück in der Bowl! Die asiatische Trendküche für zu Hause mit selbstgemachten Nudeln, Dumplings und Co. In diesem Buch zeigt Ihnen die britische Kochbuch-Autorin Pippa Middlehurst, wie sich die Zutaten aus der asiatischen Speisekammer mit etwas Kreativität und den richtigen Gewürzen zu spannenden und leckeren Gerichten für die Alltagsküche zusammensetzen lassen. In diesem asiatischen Kochbuch finden sich vegane, vegetarische, Fleisch- oder Meeresfrüchte-Gerichte für jeden Geschmack. Lernen Sie, wie selbstgemachte Nudeln, wie Ramen, Ba Mee oder Udon hergestellt werden und worauf es bei der Zubereitung von Dumplings und Teigtaschen ankommt. Köstliche asiatische Gerichte für die Alltagsküche • 66 gelingsichere asiatische Rezepte: Von Paitan Ramen mit gebratener Ente und Udon mit Miso aus dem Tontopf über Mapo-Tofu-Teigtaschen bis hin zu Reis-Bowl mit Gemüse-Tempura. • Schritt-für-Schritt Anleitungen erklären anschaulich, wie z.B. selbstgemachte Nudeln, Ramen, Dumplings oder Teigtaschen hergestellt werden. • Praktische Küchentipps: z.B. zum Nachkochen und Einfrieren, zu asiatischen Grundrezepten und zur idealen asiatischen Speisekammer. Die Vielfalt der asiatischen Küche auf dem eigenen Teller. Entdecken Sie, wie einfach es ist, leckere Ramen, Bowls und andere Köstlichkeiten Asiens zu kochen. Gerade in der heutigen Zeit, achtet ja wirklich jeder (fast jeder) auf Bewusstes Essen. Doch der Geschmack, soll und darf darunter nicht leiden. Hier hält auch der allseits Beliebte DK Verlag mit. In diesem 176 Seiten starken Buch, erhält man wunderbare, leichte aber auch sehr deftige Gerichte, denen man einfach nicht widerstehen kann und auch nicht muss! Von sehr süß, bis klassisch, wurde wirklich an alles gedacht! Somit ist für Jedermann etwas dabei! Dank der vielen Farbfotos, kann man sich tolle Dekorationsvorschläge zu eigen machen und das Genießen perfekt abrunden! Die Rezepte sind allesamt sehr übersichtlich und die Anleitungen richtig gut und Schritt für Schritt sehr gut erklärt! Somit kann wirklich jeder eine Leckerei nach der anderen selbst erschaffen. Ein wiedereinmal wundervolles Buch der asiatischen Gaumenfreuden, mit wundervollen Rezepten! Welche nur darauf warten, auf dem heimischen Tisch verspeist zu werden. Rezension von: Die Magie der Bücher

Cover: Das Cover ist ansprechend gestaltet. Es zeigt eine Bowl mit vielen verschiedenen Zutaten. Der Zeichenstil ist dabei recht abstrakt und dennoch weckt es durch seine ganz eigene Art Interesse. Meinung: Es handelt sich hierbei um ein Kochbuch mit Rezepten zu selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und weiteren asiatischen Gerichten. Diese sind allesamt recht aufwendig und auch von den Zutaten und der Umsetzung nicht ganz einfach. Kein Kochbuch für mal gerade Zwischendurch. Man bekommt hier einen tollen Einblick in die asiatische Küche und auch in das Selbermachen von Nudeln und Teigwaren. Die Einleitung dazu ist gut erklärt und umgesetzt. Wer Interesse daran hat ist hier richtig. Für dieses Kochbuch und die Rezepte braucht man jedoch Zeit. Man sollte sich hier schon etwas genauer hineinlesen und es ist nicht ganz einfach. Für Anfänger und Liebhaber der schnellen Küche ist dies hier eher nicht geeignet. Auch der Aufwand der Rezepte ist etwas größer. Anhand der Zutatenlisten lässt sich auch schon gut erkennen, dass man hier Zeit und vor allem ein gutes Warengeschäft bzw. am Besten einen Asiashop benötigt. Denn auch dies finde ich ein kleines Manko, die Zutaten sind nicht überall leicht zu bekommen, hier werden teils Zutaten verwendet, für die man lange suchen muss oder spezielle Geschäfte aufsuchen muss. Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet und gut erklärt. Den Erklärungen kann man gut folgen, jedoch sollte man auch hier genau lesen und nichts übereilen. Für Liebhaber der Asiatischen Küche und denjenigen, die sich gern damit auseinandersetzen möchten, sicherlich eine tolle Idee mit vielen tollen Anregungen, die ausführlich und gut beschrieben sind. Für mich jedoch etwas zu umfangreich und aufwendig. Gut haben mir die Fotos und Bilder der Gerichte gefallen. Zugleich habe ich einige Anregungen erhalten und auch die Idee und Vielfalt überzeugt. Wer damit umgehen kann, dass Rezepte etwas umfangreicher sind und sich die Zeit dafür nimmt, wird hier sicherlich nicht enttäuscht. Fazit: Vielfältige asiatische Gerichte, etwas aufwendiger und umfangreicher an Zeit, Aufwand und Zutaten.

Klappentext / Inhalt: Asiatisches Kochbuch für Bowl-Liebhaber*innen. Hier vereinen sich die vielfältigen Aromen Asiens zu unverwechselbaren Geschmackserlebnissen in einer Schüssel! Mit 66 asiatischen Rezepten holen Sie sich Ramen, Ba Mee, Udon und Co. in Ihre heimische Küche. Von Gewürzen und Saucen über Toppings bis zu Nudeln, Reis oder Dumplings – Schicht für Schicht vermengen sich die einzelnen Komponenten zu einem schmackhaften kulinarischen Gesamtkunstwerk. Ihr persönliches Asia-Glück in der Bowl! Die asiatische Trendküche für zu Hause mit selbstgemachten Nudeln, Dumplings und Co. In diesem Buch zeigt Ihnen die britische Kochbuch-Autorin Pippa Middlehurst, wie sich die Zutaten aus der asiatischen Speisekammer mit etwas Kreativität und den richtigen Gewürzen zu spannenden und leckeren Gerichten für die Alltagsküche zusammensetzen lassen. In diesem asiatischen Kochbuch finden sich vegane, vegetarische, Fleisch- oder Meeresfrüchte-Gerichte für jeden Geschmack. Lernen Sie, wie selbstgemachte Nudeln, wie Ramen, Ba Mee oder Udon hergestellt werden und worauf es bei der Zubereitung von Dumplings und Teigtaschen ankommt. Cover: Das Cover ist ansprechend gestaltet. Es zeigt eine Bowl mit vielen verschiedenen Zutaten. Der Zeichenstil ist dabei recht abstrakt und dennoch weckt es durch seine ganz eigene Art Interesse. Meinung: Es handelt sich hierbei um ein Kochbuch mit Rezepten zu selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und weiteren asiatischen Gerichten. Diese sind allesamt recht aufwendig und auch von den Zutaten und der Umsetzung nicht ganz einfach. Kein Kochbuch für mal gerade Zwischendurch. Man bekommt hier einen tollen Einblick in die asiatische Küche und auch in das Selbermachen von Nudeln und Teigwaren. Die Einleitung dazu ist gut erklärt und umgesetzt. Wer Interesse daran hat ist hier richtig. Für dieses Kochbuch und die Rezepte braucht man jedoch Zeit. Man sollte sich hier schon etwas genauer hineinlesen und es ist nicht ganz einfach. Für Anfänger und Liebhaber der schnellen Küche ist dies hier eher nicht geeignet. Auch der Aufwand der Rezepte ist etwas größer. Anhand der Zutatenlisten lässt sich auch schon gut erkennen, dass man hier Zeit und vor allem ein gutes Warengeschäft bzw. am Besten einen Asiashop benötigt. Denn auch dies finde ich ein kleines Manko, die Zutaten sind nicht überall leicht zu bekommen, hier werden teils Zutaten verwendet, für die man lange suchen muss oder spezielle Geschäfte aufsuchen muss. Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet und gut erklärt. Den Erklärungen kann man gut folgen, jedoch sollte man auch hier genau lesen und nichts übereilen. Für Liebhaber der Asiatischen Küche und denjenigen, die sich gern damit auseinandersetzen möchten, sicherlich eine tolle Idee mit vielen tollen Anregungen, die ausführlich und gut beschrieben sind. Für mich jedoch etwas zu umfangreich und aufwendig. Gut haben mir die Fotos und Bilder der Gerichte gefallen. Zugleich habe ich einige Anregungen erhalten und auch die Idee und Vielfalt überzeugt. Wer damit umgehen kann, dass Rezepte etwas umfangreicher sind und sich die Zeit dafür nimmt, wird hier sicherlich nicht enttäuscht. Fazit: Vielfältige asiatische Gerichte, etwas aufwendiger und umfangreicher an Zeit, Aufwand und Zutaten.