Wenn ich das kann, kannst du das auch! Meine persönliche Rezeptsammlung

Ein Kochbuch mit persönlichen Einblicken in das Leben von Linda Zervakis Das Buch hat mich von Anfang an begeistert. Ein Kochbuch ohne viel Schnickschnack mit alltagstauglichen Rezepten. Für die ganze Familie ist etwas dabei. Es werden keine komplizierten Zutaten benötigt. Die Rezepte lassen sich leicht zubereiten. Besonders liebenswert an dem Buch finde ich die Mama von Linda Zervakis. Die Fotos von ihr und Linda sind bezaubernd. Durch die vielen tollen Fotos werden die Gerichte Schritt für Schritt erklärt und man fühlt sich hierdurch sofort in den Urlaub versetzt. Mamas Pita ist bei uns in der Familie mittlerweile der Renner geworden. Erst durch dieses Buch habe ich mich an die Pita herangetraut und siehe da. Es ist wirklich einfach in der Zubereitung. Wir werden in den nächsten Wochen und Monaten noch einiges nachkochen. Fazit: Mit diesem Buch kann man sich ein Stück Urlaub nach Hause holen.

Vielen Dank an Linda Zervakis für dieses schöne Kochbuch! Ich liebe den Blitzschokokuchen, die Kartoffelpuffer, die Schnelle Erbsencremesuppe…. Die Gerichte sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet! Das Kochbuch ist eine Bereicherung für mein Bücherregal, obwohl ich schon einige Kochbücher und Rezeptsammlungen habe!

Schon die Leseprobe hat mir gefallen. Sowohl der Aufbau wie auch den Blick in die Rezepte hat mir da schon gefallen. Das Buch im ganzen gefällt mir noch viel besser. Schöne kleine Geschichten und tolle Bilder. Die Rezepte sind alle gut erklärt und das wichtigste für mich es sind so gut wie keine außergewöhnliche Zutaten dabei sind. Und wie es der Titel schon verrät man muss einfach kein großer Koch sein um die Sachen nach zu kochen bzw zu backen. Es ist ein tolles Kochbuch mit einer wunderbaren Auswahl von von der ich vieles nach kochen und backen werde.

Linda Zervakis finde ich spätestens seit ihrem Podcast „Gute Deutsche“ super sympathisch. Da plaudert sie mit illustren Gästen über deren Lebenserfahrungen als „Mensch mit Migrationshintergrund“, wenn man nirgends so richtig dazugehört und immer zwischen den Stühlen sitzt. Ganz mein Thema. Genauso auch ihr jüngstes Projekt. Gibt es einen besseren Grund, ein Kochbuch zu schreiben, als „Weil ich es hasse zu kochen“? Haha, ich kann es nachvollziehen! Ich bin auch eine leidenschaftliche Esserin, aber eine leidliche Köchin. Genauso authentisch, locker-flockig und unterhaltsam wie ihr Podcast kommt auch ihr Buch rüber. Die Autorin ist geprägt von Hamburg und von Griechenland, und so ist es auch mit den Rezepten. Mit ihrer Mutter zeigt sie uns zum Beispiel, wie „Mamas Pita“ gebacken werden. Überhaupt hat Kochen und Essen hier eine ganz starke soziale Komponente. Für viele Rezepte hat sie sich Freunde eingeladen und lässt sich etwas zeigen, was sogar sie schafft, nachzukochen. Also mit dem Anspruch, relativ simpel zu bewerkstelligen. Da sind so kulinarische Banausen dabei wie Bjarne Mädel, der von sich sagt, seine Ernährung sei „sehr kindergeburtstagsorientiert“ und sie so zu einer Currywurstsauce inspiriert. Aber auch Micha Schäfer, Sternekoch vom „Nobelhart & Schmutzig“ (Berlin), der die minimalistische Dreiklang-Komposition Kartoffel / Zwiebel / Apfel beisteuert. So ist eine kleine, bunt zusammengewürfelte und absolut konzeptlose Rezeptsammlung zustande gekommen – und damit ein wunderbar sympathisches Kochbuch. Denn es erinnert mich ganz stark an den Sammelordner mit handgeschriebenen Rezepten von Oma, Mama, Mamas Freunden, meinen Freunden und Freunden von Freunden … Ich liebe es! Die Rezepte sind sehr schön in Szene gesetzt, denn begleitet wurde Linda Zervakis von der Fotografin und Co-Autorin Elissavet Patrikiou, ebenfalls deutsch-griechisch geprägt (und übrigens Autorin eines vegetarischen Griechisch-Kochbuches). Hätte gern noch Nachschlag, bitte!

Inhalt und meine Meinung: Linda Zervakis vereint in ihrem Buch leckere und einfach umzusetzende und nachzukochende Rezepte mit Bildern und Geschichten aus ihrer Heimat und ihrem Leben. Die Rezeptauswahl ist ausgewogen, hier ist bestimmt für jeden ein passendes Rezept dabei, auch ich habe mich schon an das ein oder andere herangewagt. Die Geschichten um ihre Freunde und ihre Familie runden das gelungene Buch ab. Die Bilder dazu sind lebensnah und wecken die Lust, das ein oder andere Rezept spontan nachzukochen. Besonders gut gefallen mir die Rezepte Mamas Pita oder auch der griechische Kartoffelsalat, die Rezepte kommen mit einfachen Zutaten aus und wecken Urlaubserinnungen. Das Kochbuch hat eine handliche Größe und weckt schon durch die Gestaltung das Buch öfters in die Hand zu nehmen. Ich werde das Rezeptbuch gerne weiterhin in die Hand nehmen und ein Rezept nachkochen.