A Field Guide to Cheese How to Select, Enjoy, and Pair the World's Best Cheeses
11,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
06.10.2020
Verlag
Workman Publishing CompanySeitenzahl
272 (Printausgabe)
Dateigröße
39862 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781579659752
The ultimate cheese compendium, with profiles of more than 400 cheeses from around the world, maps of their production, and guides for the perfect pairings.
Everything you need to know about the world's great cheeses, including how they're made, their universe of flavors, origins, and terroir.
Organized by type, the book features more than 400 cheeses worth knowing-from fresh cheese and pressed cheese to blue cheese, soft cheese, and spreadable cheese. Each includes an an identifying illustration, nuts and bolts like the type of milk and fat content, and a brief, memorable description.
Readers will find unexpected cheeses that are best for melting (Hushållsost), best for serving solo (BovSki Sir), and even the stinkiest (pick up some Allgäuer Weisslacker and see what company thinks).
Includes dozens of maps; an aroma wheel to help refine your palate; a guide to composing cheese boards; tips for pairing with wine, beer, whiskey, cider; and so much more.
"We officially declare this the book of cheese ... The stunningly realistic illustrations are reason alone to buy the guide." -Saveur, Our Favorite Cookbooks to Gift This Year
"A cheese lover's dream, educating aficionados through gorgeous pictures and fun, colorful graphics." -BookPage
Wir kaufen Ihren tolino
Wir kaufen Ihren tolino
Verkaufen Sie Ihren alten tolino und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice