Produktbild: Rezepte aus dem alten Rom. Zum Nachkochen!
Band 14379

Rezepte aus dem alten Rom. Zum Nachkochen! Maier, Robert – Köstlichkeiten aus der Antike – 14379

9,40 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.05.2023

Abbildungen

mit 10 Abbildungen

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

14,5/9,3/1,7 cm

Gewicht

114 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014379-7

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.05.2023

Abbildungen

mit 10 Abbildungen

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

14,5/9,3/1,7 cm

Gewicht

114 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014379-7

Herstelleradresse

Reclam Philipp Jun.
Siemensstr. 32
71254 Ditzingen
DE

Email: auslieferung@reclam.de

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  • Produktbild: Rezepte aus dem alten Rom. Zum Nachkochen!
  • Vorwort

    Einleitung

    Was ist von der römischen Küche geblieben?

    Besondere Zutaten und typisch Römisches

    Moderne Zutaten

    Der Preis für gutes Essen

    Die römische Speisefolge

    Die wichtigsten Quellen zu römischen Rezepten

    Rezepte

    Vorbemerkungen

    Potiones et humores – Getränke und Flüssiges

    Ut diu duret – Eingemachtes und Eingelegtes

    Gustationes – Vorspeisen

    Mensae primae – Hauptspeisen

    Pulmentaria – Beilagen

    Mensae secundae – Nachspeisen

    Opera pistoria – Gebäck

    Fercula – Menüvorschläge

    Anhang

    Anmerkungen

    Weiterführende Literatur zur römischen Küche

    Rezeptverzeichnis

    Über den Autor

    Abbildungsnachweis