Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality
32,99 €
inkl. MwSt,
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.10.2022
Herausgeber
University of Illinois at Urbana-ChamVerlag
Creative Media Partners, LLCSeitenzahl
40
Maße (L/B/H)
23,4/15,6/0,6 cm
Gewicht
240 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-01-859989-2
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