Science and Engineering of Polyphenols Fundamentals and Industrial Scale Applications
305,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.04.2024
Herausgeber
Chandrabhan VermaVerlag
WileySeitenzahl
624
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/3,3 cm
Gewicht
998 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-394-20390-1
A groundbreaking synthesis of rich and varied polyphenol research
Polyphenols are a class of compounds, found naturally in fruits and vegetables, whose flexibility and ubiquity give them a vast range of applications in pharmaceutical, environmental, and biological research and development. They play a role in diagnosing and preventing diseases from diabetes to Parkinson's to Alzheimer's and have been integral in food preservation. The field of polyphenols research has the potential to touch virtually every area of organic production.
Science and Engineering of Polyphenols provides a current and comprehensive overview of this field of research and its latest developments. Long overdue as a 'state of the field' synthesis for an area of study that has seen rapid development in recent years, this book promises to be a milestone.
Science and Engineering of Polyphenols readers will also find:
- Treatment of both natural and synthetic polyphenols
- Detailed discussion of topics including synthesis and characterization of polyphenols, electronic and molecular structure of polyphenols, and many more
- Supplementary material including websites of interest and updates on the latest research and development
Science and Engineering of Polyphenols is ideal for scholars, industrialists, and policymakers in any of the myriad areas of academia and industry touched by polyphenol research.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice