Joshua Weissman: Textur über Geschmack Fluffig, cremig, knusprig – eine Reise durch die Welt der Texturen in 80 köstlichen Rezepten. New-York-Times-Bestseller-Autor.

Joshua Weissman Textur über Geschmack Fluffig, cremig, knusprig –eine Reise durch die Welt der Texturen in 80 köstlichen Rezepten Titel: Joshua Weissman Textur über Geschmack Fluffig, cremig, knusprig –eine Reise durch die Welt der Texturen in 80 köstlichen Rezepten New-York-Times-Bestseller-Autor Autor: Joshua Weissman Übersetzung: Helmut Ertl VÖ: 27. Dezember 2023 Einband: gebunden Hardcover Verlag: Dorling Kindersley Verlag Seitenzahl: 264 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 26,95€ Genre: Kochbuch Rezepte ISBN: 978-3831048182 Klapptext des Buches: Unwiderstehlich lecker! Fluffig, cremig, crunchy… Das neue Kochbuch von YouTube-Superstar und Bestseller-Autor Joshua Weissman entführt uns auf noch nie dagewesene Art ins Reich der Texturen. Ob butterweiches Roast Beef, knusprige Arancini oder ein fluffiger Donut – Texturen und Aromen sind unverzichtbar für den perfekten Geschmack! In 80 kreativen Rezepten hebt Joshua Weissman unsere Alltagsküche auf eine ganz neue Ebene. Texture Over Taste - Bestseller-Autor und Social Media-Star Joshua Weissman lüftet das Geheimnis von Texturen und des perfekten Geschmacks - Mehr Texturen, mehr Geschmack: 80 köstliche Lieblingsgerichte, die ganz einfach nachzukochen sind. - Beliebte Klassiker neu interpretiert: Das beste krosse Brathähnchen, die knusprigsten Pommes, der fluffigste Käseschaum und mehr. - Kochen und genießen: Das ideale Kochbuch für alle, die noch besser kochen möchten und nach neuen Inspirationen und Herausforderungen suchen. - Der ganz normale Küchenwahnsinn: Mit lockerem Storytelling, Kochhacks und Tricks in die Welt von Kochstar Joshua Weissman eintauchen. Gerichte zum Genießen Kochgenie Joshua Weissman gibt in seinem Kochbuch den Texturen die Bühne, die sie verdienen. Er führt in die Welt der Geschmackselemente ein und zaubert in Kapiteln wie „Crunchy“, „Cremig“ oder „ Fluffig“ unwiderstehliche Köstlichkeiten auf dem Teller. Ein unverzichtbares Kochbuch für Kochfans, Foodies und Genießer, die auf der Suche nach dem perfekten Geschmack sind! Voller Geschmack, voller Genuss! Eine aufregende kulinarische Reise durch die Welt der Texturen und Aromen mit Youtube-Star Joshua Weissman. In der Welt des Kochens und der Kulinarik gibt es wenige Dinge, die so wichtig sind wie die Textur eines Gerichts. Von der fluffigen Leichtigkeit eines Soufflés bis zur knusprigen Kruste eines gebackenen Brots kann die Textur eines Gerichts den Unterschied zwischen einem einfachen Essen und einem kulinarischen Erlebnis ausmachen. In seinem Buch "Textur über Geschmack - Fluffig, cremig, knusprig" nimmt uns Joshua Weissman mit auf eine faszinierende Reise durch die Welt der Texturen, präsentiert in 80 köstlichen Rezepten. Joshua Weissman, ein New-York-Times-Bestseller-Autor und renommierter Koch, hat mit diesem Buch eine einzigartige Sammlung von Rezepten geschaffen, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Sinne durch die Vielfalt der Texturen ansprechen. Von fluffigen Soufflés über cremige Risottos bis hin zu knusprigen gebackenen Leckereien deckt dieses Buch eine breite Palette von Geschmacks- und Texturerlebnissen ab, die jeden Koch begeistern werden. Ein herausragendes Merkmal dieses Buches ist seine Vielseitigkeit. Weissman präsentiert eine Fülle von Rezepten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen und Genres, die alle eines gemeinsam haben: die Betonung und Feier der Textur. Jedes Rezept wird mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps präsentiert, die es auch weniger erfahrenen Köchen ermöglichen, die gewünschten Texturen zu erreichen und ihre Kochkünste zu verfeinern. Darüber hinaus verbindet Weissman seine Rezepte mit persönlichen Anekdoten und Geschichten, die seine Leidenschaft für das Kochen und die Bedeutung von Textur in der kulinarischen Welt unterstreichen. Diese persönlichen Einblicke verleihen dem Buch eine zusätzliche Dimension und machen es zu mehr als nur einer Sammlung von Rezepten - es wird zu einer Reise durch die Welt des Kochens und Genießens. Die Präsentation des Buches ist ebenfalls bemerkenswert. Mit ansprechendem Design, hochwertigen Fotografien und klarem Layout lädt "Textur über Geschmack" die Leser dazu ein, sich in die Welt der kulinarischen Texturen zu vertiefen und sich von den vielfältigen Aromen und Konsistenzen inspirieren zu lassen. Alles in allem ist "Textur über Geschmack - Fluffig, cremig, knusprig" ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die ihre Kochkünste auf die nächste Stufe heben möchten. Mit seiner Fülle von köstlichen Rezepten, praktischen Tipps und persönlichen Geschichten ist dieses Buch nicht nur eine Bereicherung für jede Küche, sondern auch eine Quelle der Inspiration für alle, die Freude am Kochen und Genießen haben. Rezension von: Die Magie der Bücher

Das Buch ist sehr informativ und dabei auch noch unterhaltsam, was nicht viele Kochbücher und in der Preiskategorie nochmals wenige schaffen. Was schade ist und deshalb gibt es "nur" 4/5 Sternen, die Übersetzung wirkt wie vom Google Übersetzer. Der lockere Schreibstil von JW funktioniert in der Originalsprache, wie man es auch aus seinen Videos kennt, in einer deutschen Auflage sollte man allerdings versuchen auch landestypische Redewendungen zu benutzen.