Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
04.10.2023
Verlag
AnacondaSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
18,9/12,4/2,1 cm
Gewicht
211 g
Farbe
Altweiß / Kaffee
Übersetzt von
Richard Gollmer
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7306-1280-4
Italienisches Essen ist großartig – aber antikes italienisches Essen? Absolut außergewöhnlich! Dieses Kochbuch basiert auf den kulinarischen Erfindungen des römischen Feinschmeckers Marcus Gavius Apicius (geb. um 14 v. Chr.). Schon bei seinen Zeitgenossen als »größter Prasser« (Plinius d. Ä.) bekannt, gibt Apicius hier Tipps zur Zubereitung zahlreicher Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten, zur Herstellung von Gewürzmischungen und Konservierung von Lebensmitteln. Also, ziehen Sie sich Schürze – oder Toga – an und entdecken Sie mit einem der ältesten Kochbücher der Welt die Gaumenfreuden des antiken Rom.
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