Der Donauradweg für Genießer Vom Biergarten bis zur Haubenküche — Über 100 Restaurants, Lokale und Gasthöfe zwischen Passau, Wien und Bratislava

Florian Holzer nimmt seine Leserinnen und Leser in diesem Buch auf den 400 km langen Radweg entlang der Donau, der in Deutschland beginnt, durch Österreich führt und der Slowakei endet, mit. Dabei liegt der Fokus nicht auf dem Abspulen des Weges in Rekordzeit, sondern auf dem Genießen. Dazu tragen rund 150 Gasthöfe bei, die die Radtouristen zu köstlichen Speisen und erfrischenden Getränken einladen. Die Strecke von 400 km ist in folgende zwölf Touren eingeteilt. Passau Donauengtal, Schlögener Schlinge Eferdinger Becken Linz Machland Strudengau Nibelungengau, Ybbs - Emmersdorf Wachau Tullnerfeld Wien/Donaukanal Nationalpark Donauauen Bratislava Zu jeder Etappe gibt es technische und organisatorische Angaben wie Landkarte, Länge, Höhenmeter, Schwierigkeitsgrad, Beschaffenheit der Radwege sowie Ein- und Ausstiegsmöglichkeiten. Die Gasthäuser und ihre kulinarischen Köstlichkeiten werden ebenso beschrieben, wie das historische Ambiente und Sehenswürdigkeiten von Städten wie z.B. Passau, Linz, Wien oder Bratislava. Wer will, kann an einem Ort etwas länger verweilen und erst am nächsten Tag weiterradeln. Das Buch gibt eine sehr gute Übersicht über den Donauradweg und lädt zum Genießen ein. Die gelungenen Fotos von Rupert Pessl sowie der ansprechender Text, machen Lust darauf, die Donau von Passau bis nach Bratislava entlangzuradeln. Das Buch ist im Styria-Verlag als Klappenbroschur erschienen. Ein skizzierter Plan des gesamten Donauradweges findet sich auf dem Vorsatzblatt. Fazit: Gerne gebe ich diesem ansprechenden Genuss-Rad-Guide 5 Sterne.

Dieses Buch erfüllt vollkommen seine Ansage den Donauradweg für Genießer zu präsentieren. Aber für Genießer kulinarischer Ziele entlang der Donau. Landschaftliche Besonderheiten und Sehenswürdigkeiten entlang des Radweges werden zwar schon immer wieder erwähnt, stellen aber eher einen Randbereich im Buch dar. Zwölf Touren, Abschnitte entlang der Donau beschreibt Holzer. Allen Kapiteln gleich ist ein informatives Streckenprofil sowie eine einseitige Übersichtskarte, auf der Orte, Sehenswürdigkeiten und Lokale eingezeichnet sind. Es handelt sich aber nicht um eine Detailkarte, der man den genauen Verlauf des Radweges, Fähren usw. entnehmen kann. Dazu muss sich der Radfahrer noch entsprechendes Kartenmaterial besorgen. Am Ende jeder Tour gibt es eine Seite mit allen Lokaladressen inkl. Öffnungszeiten und Weblinks. In den eher kurz gehaltenen Beschreibungen der Routen gibt es dennoch hilfreiche Informationen, ob ein Abschnitt interessant, fad, durch Augebiete oder über Felder, durch Industriegebiete oder Dörfer führt. Streckenweise gibt es über 15 oder mehr Kilometer beispielsweise weder „Labestationen“ noch Sehenswertes. Anderenorts aber schwärmt der Autor von Abschnitten (z. B. Donauschlinge Schlögen, Strudengau, Wachau). Er empfiehlt immer wieder eher wochentags zu fahren und bei vielen Lokalen sei es besser zu reservieren. Den Kern des Buches stellen die Beschreibungen der Restaurants, Lokale und Gasthöfe dar. Hier erkennt der Leser, dass Holzer sicherlich mehrere Jahre, jedenfalls mehrere Male, diese Adressen besucht hat (Datenstand 2023). Denn oft beschreibt er die Betreiber und deren gastronomische Karriere, erzählt von einzelnen Gerichten auf der Speisenkarte und erwähnt eigenen Jagden oder Fischereien einzelner Betriebe. Auch die Atmosphäre, das Ambiente, in vielen Lokale beschreibt der Autor sehr anschaulich. Die Lokalbeschreibungen reichen vom Jumbos Würstelstand im Hafenviertel in Aschach über Jausenstationen, Biergärten, einem urigen Fischlokal in einer ausrangierten Rollfähre bis hin zu haubenverdächtige Restaurants. In dieser Vielfalt an Möglichkeiten fehlen mir aber Hinweise auf die Preisniveaus der Lokalen. Rupert Pessl steuert viele Bilder von Dörfern, Städten, Lokalen, Köchen und Lokalbesitzern bei. Bei der Bildauswahl, die wohl beim Verlag lag, gäbe es Verbesserungspotential. Zwei große Bilder auf einer Seite, die Hafen und eine Industrieanlagen-Betonwand in Aschach zeigen oder ein doppelseitiges Bild der Rossauer Kaserne in Wien müssten jetzt vielleicht nicht sein, dafür gibt es von manchen eigentlich größer vorgestellten Betriebe gar kein oder nur ein sehr kleines Bild. Aber alles in allem gutes und abwechslungsreiches Bildmaterial, das einen Eindruck der unterschiedlichen Touren gibt. Abschließend möchte ich sagen, dass das Buch einen sehr guten kulinarischen Führer darstellt, der zu abschnittsweisen, mancherorts auch mehrmaligen Besuchen einlädt. Passau, Linz (übrigens fast ohne Radwege) und Wien könnten sogar als eigene Städtetouren mit diesem Führer besucht werden.