Wie Unternehmen Lebensmittel vermarkten Marketing-Fallstudien

Petra Riefler ist Universitätsprofessorin und leitet das Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Sie forscht und lehrt im Bereich Marketing und Nachhaltiges Konsumverhalten.

Laura Wallnöfer ist Universitätsassistentin im Post-Doc am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Sie forscht und lehrt zu Akteuren und Akteurinnen in der Nachhaltigkeitstransformation.

Siegfried Pöchtrager ist Universitätsdozent am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Er forscht und lehrt zu den Themen Qualitätsmanagement und Produktsicherheitsstandards in der Wertschöpfungskette Lebensmittel und Agrarmärkte.

Oliver Meixner ist Universitätsdozent und Institutsleiterstellvertreter am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Er forscht und lehrt zu den Themen nachhaltiges Konsumverhalten, Entscheidungstheorie und Wertschöpfungskette Lebensmittel.