Die Ernährungsgerade Der kurze Weg zum langen Leben. Was die Wissenschaft über gesunde Ernährung weiß
22,00 €
inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Verkaufsrang
6534
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
20.03.2025
Abbildungen
mit 10 Abbildungen und 12 Tabellen
Verlag
C.H. BeckSeitenzahl
208
Maße (L/B/H)
22/14,5/2,6 cm
Gewicht
382 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-406-83042-6
Mit richtigem Essen Krankheiten vorbeugen und heilen: Deutschlands führende Ernährungs-Epidemiologin klärt auf
Eine Gerade ist die kürzeste Verbindung zwischen zwei Punkten. Setzt man die ungesündeste Ernährung als einen und die gesündeste als den anderen Punkt und verbindet diese, dann erhält man Karin Michels Ernährungsgerade. Auf ihr sortieren sich all die Nahrungsmittel ein, die uns heute zur Verfügung stehen. Einen kürzeren Weg zum langen Leben als die Ernährungsgerade gibt es nicht. Das Gute daran: Schon ein kleiner Schritt in die richtige Richtung hat positive Auswirkungen.
Karin Michels hat viele Jahrzehnte an führenden interantionalen Universitäten geforscht. Hier gibt sie ihr Wissen weiter: die Antwort der Wissenschaft auf alle Ernährungsfragen, präzise, fundiert, praxisorientiert.
Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sie kann Leben verlängern und sogar Leben retten. Gesunde Ernährung ist vor allem auch eine Frage des Wissens. Aber woher bekommt man dieses Wissen? Wem kann man vertrauen? Auf wessen Ratschläge soll man hören? Oft wird mehr versprochen oder behauptet, als sich halten lässt. Wie soll man in diesem Dickicht den Überblick behalten und sich für das Richtige entscheiden? Ist Kaffee gesund oder schädlich? Darf es ein Frühstücksei sein oder eher nicht? Soll man Kohlenhydrate lieber reduzieren? Ist Fasten gesund? Oder allgemeiner formuliert: Wie kann man gesund essen? Essen, um gesund zu bleiben? Sich gesund essen?
Mein Anliegen ist es, in kompakter und klarer Form darzustellen, was sich heute wissenschaftlich gesichert über den Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und unserer Gesundheit sagen lässt und was (noch) nicht. Ich möchte Ihnen, liebe Leserin und lieber Leser, mit diesem Buch also eine einfach verständliche und wissenschaftlich fundierte Hilfestellung geben, Ihre Ernährung zu verbessern.
Eine Gerade ist die kürzeste Verbindung zwischen zwei Punkten. Setzt man die ungesündeste Ernährung als einen und die gesündeste als den anderen Punkt und verbindet diese, dann erhält man Karin Michels Ernährungsgerade. Auf ihr sortieren sich all die Nahrungsmittel ein, die uns heute zur Verfügung stehen. Einen kürzeren Weg zum langen Leben als die Ernährungsgerade gibt es nicht. Das Gute daran: Schon ein kleiner Schritt in die richtige Richtung hat positive Auswirkungen.
Karin Michels hat viele Jahrzehnte an führenden interantionalen Universitäten geforscht. Hier gibt sie ihr Wissen weiter: die Antwort der Wissenschaft auf alle Ernährungsfragen, präzise, fundiert, praxisorientiert.
Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sie kann Leben verlängern und sogar Leben retten. Gesunde Ernährung ist vor allem auch eine Frage des Wissens. Aber woher bekommt man dieses Wissen? Wem kann man vertrauen? Auf wessen Ratschläge soll man hören? Oft wird mehr versprochen oder behauptet, als sich halten lässt. Wie soll man in diesem Dickicht den Überblick behalten und sich für das Richtige entscheiden? Ist Kaffee gesund oder schädlich? Darf es ein Frühstücksei sein oder eher nicht? Soll man Kohlenhydrate lieber reduzieren? Ist Fasten gesund? Oder allgemeiner formuliert: Wie kann man gesund essen? Essen, um gesund zu bleiben? Sich gesund essen?
Mein Anliegen ist es, in kompakter und klarer Form darzustellen, was sich heute wissenschaftlich gesichert über den Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und unserer Gesundheit sagen lässt und was (noch) nicht. Ich möchte Ihnen, liebe Leserin und lieber Leser, mit diesem Buch also eine einfach verständliche und wissenschaftlich fundierte Hilfestellung geben, Ihre Ernährung zu verbessern.
- "Entlang der Ernährungsgeraden sind Sie auf direktem Kurs zu einem langen und gesunden Leben." Karin Michels
- Was die Wissenschaft über gesunde Ernährung weiß
- Die Summe von drei Jahrzehnten Forschung
- Die führende Ernährungs- Epidemiologin gibt ihr Wissen weiter
- Mit Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen
- Durch die richtige Ernährung länger und gesünder leben
- Mit typgerechten Ernährungsplänen
- Für alle Leser:innen von Bas Kast "Der Ernährungskompass"
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Basic
Bewertung am 21.04.2025
Bewertungsnummer: 2471860
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Ich interessiere mich sehr für vegetarische Ernährung und daher hat mich das Cover sehr angesprochen. Die Autorin gibt informativ und knapp geschildert Wissen weiter. Wenn man schon einiges darüber weiß, wird man etwas enttäuscht zurückgelassen. Das Buch eignet sich als Basic Literatur zu dem Thema. Allen Fortgeschrittenen kann ich es nicht empfehlen. Es gab schlichtweg wenig Neues. Und dann ist es mir zu wenig eindeutig gewesen, es wird von diversen Studien gesprochen, die nicht immer alle eindeutig sind.
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informativ
Bewertung aus Heek am 11.04.2025
Bewertungsnummer: 2464003
Bewertet: eBook (ePUB)
Die Ernährungsgerade
Dies ist ein Buch indem der Leser erfährt, dass gesunde Ernährung kein Luxus ist, sie aber das Leben verlängern kann. Die Autorin schreibt in kompakter und gut verständlicher Form in welchem Zusammenhang Ernährung und Gesundheit stehen. Als Grundlage bedient sie sich was bis heute in diesem Bereich wissenschaftlich gesichert ist. Ich verstehe dies Buch als Hilfestellung in meinem Alltag.
Im Buch findet der Leser Informationen, wie Ernährung Krankheiten vorbeugt oder sogar heilen kann. Auch gibt es verschiedene Ernährungspläne.
Ich kenne das Buch „Der Ernährungskompass“ und denke, dies ist eine gute Ergänzung.
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