What I eat in a day Die beliebtesten Rezepte der bekannten Food-Influencerin jetzt zum Nachkochen!

Das Buch „What I Eat in A Day“ von Sarah Franssen ist 192 Seiten stark und im Verlag Gräfe und Unzer erschienen. Der Fokus liegt in der Einführung auf einem kurzen Überblick zu gesundeer Ernährung und „Meal Prep“, bevor sich insgesamt 70 Rezepte auf zwei Wochen eines 14-Tage-Programms aufteilen. Die Rezepte sind ansprechend, alltagstauglich und die gelungenen Fotos der Gerichte laden zum Nachkochen ein. Mich persönlich hat jedoch etwas gestört, dass die Rezepte alle auf eine Portion/Person ausgelegt sind. Trotzdem ein interessantes Buch und eine gelungene kleine Rezeptsammlung zum Thema bewusste Ernährung.

Sommerlich mediterran ansprechende Rezeptideen Inhalt: Gewichtreduzieren oder einfach die Wohlfühlfigur halten und das am besten mit leckeren Rezepten, bei denen der Verzicht gar kein Verzicht mehr ist. Um einfach und direkt zu starten, gibt es einen 14 Tage Plan mit Rezepten und einer strukturierten Einkaufsliste. Meine Meinung: Das Kochbuch ist ansprechend gestaltet und die Fotos der Gerichte, laden einen direkt ein die Rezepte zu testen. Grundsätzlich finde ich die Rezepte eher sommerlich und mediterran angehaucht. Grundsätzlich setzten die Rezepte auf viele frische Zutaten und dadurch viele Vitamine und Nährstoffe bei einem Kaloriendefizit. Diese ist natürlich immer sehr individuell, hier wird im Buch aber auch darauf hingewiesen. Ein wenig bleibt das Gefühl, dass die Abnahme nur mit einer Ernährungsumstellung funktioniert, hier wird der Aspekt Bewegung für mich überhaupt nicht angesprochen. Zudem wird zu Beginn darauf hingewiesen, dass Kohlenhydrate nicht schlecht sind und Fett nicht dick macht, hier aber einfach das Konzept des Kaloriendefizits umgesetzt wird und damit auch einfach eine andere Art der Diät ist. Obwohl ich den Ansatz der ausgewogenen Ernährung hier schon positiv berücksichtig finde. Die Rezepte sind wirklich lecker und einfach umzusetzen, hier finde ich es auch wichtig, dass die Zutaten gut zu bekommen sind. Bis auf das Erdnussbutterpulver, was ich in den Rezepten einfach durch Erdnussmus ersetzt habe, war alles gut vor Ort zu bekommen. Ich persönlich habe mir Gerichte für 3 Tage rausgesucht und diese probiert, da ich es schwierig finde die ganze Woche mit Familie so zu planen, da immer was dazwischenkommt oder einer das Gericht nicht mag. Toll sind auch die Hinweise bei den Rezepten zu MealPrep und vegetarisch, auch wenn man hier vieles mit Alternativen ersetzten kann. Häufig werden in den Rezepten zu den Zutaten in der light-Version oder der pflanzlichen Alternative gegriffen. Die Beschreibung der Rezepte finde ich gut, auch wenn nicht immer alles detailliert erklärt und direkt klar ist. Mein Favorit ist die Paprika-Feta-Pasta und der Mediterrane Kichererbsen-Salat, auch wenn ich noch nicht alle Gerichte getestet habe und ich noch das ein oder andere leckere entdecken könnte. Fazit: Sommerliche leckere Rezepte, Variationen und Abwandlungen einfach möglich. Ansprechende Gestaltung, für mich ein paar Schwächen im Abschnitt Basic.

Der Jahreswechsel mit guten Vorsätzen, vor allem zu gesünderer Ernährung und dergleichen, steht vor der Tür und da klingt „What I eat in a day“ doch gut … Liest man nach dem kurzen Vorwort, in dem Sarah Franssen erzählt, wie sie dazu kam, sich mit den Themen dieses Buches auseinanderzusetzen, was das Buch verspricht, ist das eine Menge: ein kurzer Theorieteil, ca. 60 Rezepte sowie deren „Basics“, ein „Healthy-Eating-14-Tage-Plan“ sowie die dazu passende Einkaufsliste. Da es der Autorin wichtig scheint, Rezepte für geschmackvolle Gerichte, die man in sein Alltagsrepertoire integriert, zu liefern, hat sie nur erprobte und leckere Rezepte ausgesucht, die satt und glücklich machen sollen – gesund natürlich auch. Hehrer Ansatz … vor allem, wenn man nebenbei noch vermitteln will, dass all das ohne Verzicht gelingen soll. Der Grundgedanke ist nicht neu: Dank gesundem Kaloriendefizit solle man abnehmen bzw. das Gewicht halten können. Nun gut, dann mal sehen, wie gut das gelingt. Im ersten Kapitel räumt Franssen mit einigen Ernährungsmythen auf, äußert sich zum Für und Wider von Cheat Days, thematisiert verschiedene Arten von „Gewichtsmessindizes“, stellt Inhalte ihres Vorratsschranks vor und erklärt, wie es gelingt, dranzubleiben. Es folgen Essensplan und Einkaufsliste sowie die Rezepte und eine Übersicht aller Gerichte. Das ist insgesamt gut strukturiert, was auch für die einzelnen Rezepte (einfache bis etwas aufwendigere Gerichte, einige originell, wenige „kernerschütternd neu“) gilt. Die sind nicht nur appetitanregend bebildert, mit Tipps, vor allem für Meal Prep versehen und Icons zu Ernährungspräferenzen (sehr schön), doch man hört das „Aber“ vermutlich schon raus und ja, es kommt: Wenn man nun weder Lachs noch Hähnchen essen will, gehen der Plan und die Einkaufsliste schon nicht mehr auf. Da hätte es dann Alternativen gebraucht, damit das Konzept vollends aufginge – die gibt es aber nicht. So jedoch ist „What I eat in a day“ ein weiteres Buch einer „Content-Creatorin“, die mit vielen englischen Begriffen um sich wirft (fair enough, das tun wir alle gelegentlich ) und mit Fotos von sich die Werbetrommel rührt (ebenfalls „fair enough“). Für mich keine zwingende Anschaffung, aber wer sich mit dem Thema gesünderer Ernährung auch zu Gewichtsreduktionszwecken auseinandersetzen will, keine besonderen Ernährungspräferenzen o. Ä. hat, für den könnte das Buch sinnvoll sein. Insgesamt also 3 Sterne für ein Buch, bei dem jeder selbst beurteilen sollte, ob es ihm nützt.

Sarah ihre Kochbücher sind wirklich wunderschön vom Design und Aufbau. Dazu sind das super schnelle, einfache, gesunde und leckere Rezepte, keine exotischen Zutaten, genau mein Geschmack kann ich nur empfehlen

Sarah's Buch ist herrlich anzuschauen. Man zaubert mit wenig Tam Tam viele leckere und gesunde Gerichte. Ein Buch mit Liebe zum Detail. Die Bilder geben einen Summervibe, sodass man Lust nach Sommer und Sonne bekommt. Hoffe sie bringt noch weitere Kochbücher raus.