Heißluftfritteuse vegetarisch Airfryer vegetarisch genießen – frittieren, backen, rösten mit über 60 schnellen und gesunden Rezepten für herzhafte und süße Lieblingsgerichte

Das Kochbuch „Heißluftfritteuse vegetarisch“ ist unter der Marke Dr. Oetker Verlag erschienen. Bevor der Rezeptteil mit deutlich mehr als 50 Rezepten startet, werden Grundlagen zur Nutzung der Heißluftfritteuse und zu nützlichem Zubehör vermittelt. Der Rezeptteil ist unterteilt in die Rubriken „Snack & Vorspeisen“, Bunte Salate“, „Hauptgerichte“ und „Süße Leckereien“. Es gibt beispielsweise Rezepte für „Kürbisspalten mit Chimichurri“, Knabbereien, wie Kartoffel- und Brotchips, „Endiviensalat mit warmem Ziegenkäse und Röstkürbis“, „Gewürz-Süßkartoffeln mit zweierlei Saucen“, „Teriyaki-Pilz-Steak mit Sesam-Reis“, „Avocado-Cupcakes mit Schokotopping“, „Apfelküchle mit Zimtzucker“ oder „Bratäpfel mit Vanillesauce“. Die Rezepte beinhalten die Anzahl der Portionen, für die das Rezept ausgelegt ist, Nährwertangaben, verschiedene Zeitangaben, wie Zubereitungs-, Durchzieh- und Garzeiten, eine ausführliche Beschreibung der Zubereitung, ein Foto sowie ggf. ein (Austausch-/ Beilagen-)Tipp. Durch Symbole wird kenntlich gemacht, ob das jeweilige Gericht vegan, glutenfrei und/oder mit Alkohol ist. Manchmal wird für die Zubereitung des Gerichts neben der Heißluftfritteuse auch noch ein Topf benötigt, beispielsweise um Reis zu kochen. Ich bin sehr erstaunt, wie vielfältig die Heißluftfritteuse zur Zubereitung von vegetarischen Gerichten genutzt werden kann. Durch sie reduziert sich das benötigte Fett und die Gerichte aus der Heißluftfritteuse sind dadurch deutlich gesünder als die herkömmlich zubereiteten Varianten. Auch der Zeitfaktor spielt für mich eine große Rolle. Ich bin daher sehr froh über dieses Buch mit seinen vielen unterschiedlichen Rezepten, die sehr gut aufbereitet sind und sich leicht nachkochen lassen. Ich empfehle es daher sehr gerne weiter.

Der Dr. Oetker Verlag liefert mit „Heißluftfritteuse vegetarisch – einfach gesund genießen“ ein modernes und ansprechendes Kochbuch für alle, die das beliebte Küchengerät für eine bewusste, fleischlose Küche nutzen möchten. Dieses Buch ist eine Bereicherung für jeden Airfryer-Besitzer. Das Kochbuch überzeugt vor allem durch seine Praxistauglichkeit. Die Rezepte sind wie gewohnt vom Dr. Oetker Verlag nachvollziehbar und klar strukturiert. Es gelingt mühelos, eine Vielzahl von Gerichten – von Snacks und Beilagen bis hin zu Hauptgerichten und süßen Leckereien – mit überschaubarem Aufwand in der Heißluftfritteuse umzusetzen. Man merkt, dass die Rezepte auf Alltagstauglichkeit ausgelegt sind. Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt: Hier wird gezeigt, dass der Airfryer weit mehr kann als nur Pommes. Die Gerichte sind eine hervorragende Ergänzung für die vegetarische Küche und bereichern den Speiseplan um schnelle, knusprige Varianten. Ein kleiner Wermutstropfen, der typisch für das Kochen mit der Heißluftfritteuse ist: Beim Backen von Keksen oder größeren Mengen stößt das Gerät bauartbedingt an seine Grenzen. Da man in der kleinen Kammer oft in mehreren Runden backen muss, ist der Gesamtaufwand hier höher, als einfach den großen Backofen zu nutzen. Für einzelne Portionen oder Muffins mag es schneller sein, aber für Weihnachtsplätzchen bleibe ich persönlich beim traditionellen Ofen. Fazit: Trotz der Einschränkung beim Backen größerer Mengen ist dieses Kochbuch eine klare Empfehlung. Es bietet inspirierende und vor allem gelingsichere vegetarische Rezepte, die den Airfryer im Küchenalltag optimal nutzen. Wer seine vegetarische Küche einfach, gesund und knusprig gestalten möchte, liegt mit diesem Dr. Oetker Band goldrichtig.

Obwohl es schon so lange diese kleinen Geräte gibt, kommen sie erst jetzt so richtig in Fahrt. Vielleicht liegt es daran, dass die Leute sich darunter tatsächlich eine Fritteuse vorstellen. Für mich sind es Mini-Heißluft-Backöfen und als solche nutze ich sie auch. Diese hier vorgestellten Rezepte bestätigen das auch. Es wird gebacken, nicht wirklich frittiert. Das tut dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch! Nach dem Einsteigerwissen folgen hier die Kapitel Snacks & Vorspeisen; Bunte Salate; Hauptgerichte; Süße Leckereien. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto. Dazu Angaben zu Zubereitungs- und Garzeit, Zutatenliste, Nährwerte und Zubereitungsschritte. Die Portionsangaben sind meiner Ansicht nach eher optimistisch oder für Personen mit wenig Hunger ausgelegt. Die Zubereitung ist gut verständlich erklärt. Fast immer gibt es auch noch informative Tipps. Die Zutaten sind für meine Begriffe alltagstauglich und leicht zu bekommen. Das Kaleidoskop der Rezepte ist bunt und vielfältig. Und das Tollste daran ist, dass man das Fleisch dabei gar nicht vermisst. Und wenn jemand unbedingt Fleisch haben muss, können viele der Gerichte auch als Beilage genutzt werden. Ich fände das aber schade, denn die Rezepte sind definitiv lecker auch ohne Fleisch. Über das alphabetische Register kann man sich die Veganen Rezepte direkt heraussuchen, aber auch über die Zutaten zum Wunschrezept gelangen. Wie immer überzeugt Dr. Oetker auch mit diesem Buch, das zwar nicht besonders dick ist, aber proppenvoll mit vegetarischen Leckereien. Gerne gebe ich fünf Sterne.

So lecker und das ganz ohne Fleisch! Obwohl es schon so lange diese kleinen Geräte gibt, kommen sie erst jetzt so richtig in Fahrt. Vielleicht liegt es daran, dass die Leute sich darunter tatsächlich eine Fritteuse vorstellen. Für mich sind es Mini-Heißluft-Backöfen und als solche nutze ich sie auch. Diese hier vorgestellten Rezepte bestätigen das auch. Es wird gebacken, nicht wirklich frittiert. Das tut dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch! Nach dem Einsteigerwissen folgen hier die Kapitel Snacks & Vorspeisen; Bunte Salate; Hauptgerichte; Süße Leckereien. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto. Dazu Angaben zu Zubereitungs- und Garzeit, Zutatenliste, Nährwerte und Zubereitungsschritte. Die Portionsangaben sind meiner Ansicht nach eher optimistisch oder für Personen mit wenig Hunger ausgelegt. Die Zubereitung ist gut verständlich erklärt. Fast immer gibt es auch noch informative Tipps. Die Zutaten sind für meine Begriffe alltagstauglich und leicht zu bekommen. Das Kaleidoskop der Rezepte ist bunt und vielfältig. Und das Tollste daran ist, dass man das Fleisch dabei gar nicht vermisst. Und wenn jemand unbedingt Fleisch haben muss, können viele der Gerichte auch als Beilage genutzt werden. Ich fände das aber schade, denn die Rezepte sind definitiv lecker auch ohne Fleisch. Über das alphabetische Register kann man sich die Veganen Rezepte direkt heraussuchen, aber auch über die Zutaten zum Wunschrezept gelangen. Wie immer überzeugt Dr. Oetker auch mit diesem Buch, das zwar nicht besonders dick ist, aber proppenvoll mit vegetarischen Leckereien. Gerne gebe ich fünf Sterne.

Heissluft-Fritteuse Vegetarisch Einfach Gesund Geniessen Aus der Klassiker-Serie vom Dr. Oetker Verlag Der Titel und das Cover haben mich neugierig gemacht. Denn als Vegetarierin und seit kurzem Besitzerin einer Heissluft-Fritteuse kann man daran einfach nicht vorbei gehen. Ich habe dieses eBook als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen und mich darüber natürlich sehr gefreut. Das erste Kapitel Einsteigerwissen ist kurz und knapp aber sehr lehrreich. Dan folgen Rezepte aus den Bereichen Snacks & Vorspeisen, Bunte Salate, Hauptgerichte und Süße Leckereien. Und zu jedem Bereich gibt es noch Sonderseiten. Von den ca. 60 Rezepten habe ich mir spontan bei 15 Rezepten ein Lesezeichen gesetzt. Und das ist für mich schon sehr viel. Das ein oder andere Rezept werde ich bestimmt nach meinem Gusto ändern, z.B. Fertigteig oder Gewürze meinem Geschmack anpassen. Jedes Rezept ist mit Fotos! So soll es sein unter meinen Augen! Ich persönlich fand es schade, dass die Rezepte nicht aufgelistet sind sondern nur ein Register von A-Z vorhanden ist. Aber deshalb ziehe ich jetzt keinen Stern ab. Mein erstes Rezept wird bestimmt der Rosenkohl. Oder doch lieber ein Kuchen?