Poppy Cooks: Voller Geschmack aus dem Airfryer Über 100 innovative und stressfreie Rezepte für jeden Anlass - Sunday Times-Bestseller vom TikTok Star

Das Rezeptbuch Poppy Cooks begeistert mich sehr! Besonders die griechischen Hähnchenspieße haben es mir angetan. Mein einziger Kritikpunkt ist, dass auf manchen Seiten keine Bilder dabei sind, wobei das tatsächlich eher bei Rezepten der Fall ist, bei denen man sich schon vorstellen kann, wie das Gericht auszusehen hat z.B bei Brownies, Pilze mit Knoblauch…ein gelungenes Kochbuch!

Poppy O’Toole, Köchin und, wie ich dem Cover und Buch entnehme, TikTok-Star, stellt in diesem Buch über 100 Rezepte für den Airfryer vor. Ihre Rezepte hat sie sehr gut erklärt, durch Empfehlungen und ein ganzseitiges Foto der fertigen Speise ergänzt. Erfreulich finde ich, dass sie alles aus frischen Zutaten zubereitet; ich konnte keine Fertigprodukte finden. Gut, das dauert vielleicht ein wenig länger, hat dann aber auch eine ganz andere Qualität. Die Rezepte lassen sich gut nacharbeiten; sie wurden unterteilt in die Kapitel: Fleisch, Fisch, Kartoffeln & Beilagen sowie Süßes. Ein weiters Kapitel enthält 10 Tipps für die Heißluftfriteuse, was auch für unerfahrene Airfryernutzer sehr hilfreich ist. Unter diesen Tipps befindet sich auch der, Öl sparsam, aus einer Sprühflasche zu nutzen. Das macht Sinn, so mache ich das auch, denn ich nutze den Airfryer ja genau dehalb, weil ich Fett einsparen möchte. Da komme ich jetzt auch direkt zu einem meiner Kritikpunkte zu diesem Buch: Poppy O’Toole schwenkt regelmäßig das Frittiergut in einer Schüssel mit Öl: das ist mir eindeutig zuviel, so dass ich Pinsel oder Sprühflasche nutze. Der andere Kritikpunkt ist, dass etliche Rezepte ohne Fotos daherkommen; ich suche zur Zubereitung vorrangig nach Fotos aus, die ohne Foto haben da fast keine Chance, entdeckt zu werden. Die Rezepte finde ich ausgesprochen abwechslungsreich und manchesmal auch überraschend. Das Frittierte wird mit Beilagen gezeigt, die man in den Empfehlungen auch nachlesen kann. Etliche Zubereitungen haben mich überrascht; die Kuchen haben mich sehr erfreut. Manchmal hatte ich den Eindruck, dass die Heißluftfriteuse vielleicht nicht unbedingt die beste Möglichkeit zur Zubereitung ist, beispielsweise bei den Reibekuchen, bei denen jeweils 2 Stück 15 Minuten in der vorgeheizten Fritteuse gebacken werde. Ich denke, solche Rezepte sind eher für diejenigen, die ausschließlich mit einem Airfryer kochen und backen. Insgesamt gefällt mir das Buch sehr gut; die Rezepte fallen vielfältig, abwechslungsreich und ansprechend aus, besonders, wenn ein Foto sie ergänzt. Es macht Sinn, die Rezepte manchmal nach eigenem Geschmack zu variieren; ich selber mag beispielsweise an einigen der vorgestellten Gerichten die Minzwürzung nicht. Ich denke, jeder wird hier seine neuen Lieblingsrezepte für den Airfryer finden.

Wenn man denkt, ein Airfryer-Kochbuch ist nur Pommes und Burger, dann zeigt Poppy Cooks: Voller Geschmack aus dem Airfryer, dass es auch anders geht. Poppy O’Toole haut 101 Rezepte raus, die überraschend vielseitig sind: Brathähnchen, Käsekuchen, Brownies und sogar Honig-Soja-Lachs oder Veggie-Maisrippchen. Für Papa wie mich perfekt – wenig Aufwand, maximale Wirkung. Was sofort auffällt: Die Rezepte sind praktisch, schnell nachzumachen und kommen mit coolen Hacks und Varianten. Das Buch schreit geradezu: „Mach dich locker, probier’s aus, hab Spaß!“ Und genau das funktioniert. Die Bilder sind stimmungsvoll, man will direkt loskochen. Allerdings gibt es auch ein paar Punkte, die den Funken nicht komplett überspringen lassen. Einige Rezepte wirken wie „wir nehmen einfach den Airfryer, dann passt’s schon“. Wer schon länger mit dem Gerät arbeitet, wird nicht immer neue Ideen finden. Auch die Tiefe bei Technik oder besonderen Tricks könnte noch etwas ausgebaut sein. Trotzdem: Für den Alltag ist das Buch top. Es spart Zeit, ist verständlich, motivierend und bringt vor allem Ergebnisse, die Familie und Freunde lieben. Kein Hochglanz-Gourmetbuch, eher das solide Werkzeug für schnelle, leckere Küche. Kurz gesagt: Wer Spaß am Kochen ohne großen Aufwand sucht, der ist hier richtig. Wer auf absolute Innovation hofft, könnte ein bisschen enttäuscht sein. Für mich ist es ein praktisches, sympathisches Buch mit vielen guten Ideen