Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
30.01.2026
Abbildungen
mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Herausgeber
Martin Klein + weitereVerlag
BeneventoSeitenzahl
234
Maße (L/B/H)
27,3/20,8/2,1 cm
Gewicht
905 g
Farbe
Seidengrau
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7109-0232-1
22 Jahre Spitzenküche im Hangar-7: Zeit für Neuerungen
Monat für Monat ein berühmter Koch zu Gast, der seine Spezialitäten gemeinsam mit dem Team von Executive Chef Martin Klein präsentiert und die Gäste begeistert: Das ist seit Jahren das bewährte Konzept des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten
Restaurant Ikarus
im Red Bull Hangar-7.
Um auch weiterhin herausragende Küche und Fine Dining-Erlebnisse zu bieten, wurden Restaurant, Ausstellungsfläche und Hangar 2025 einem Makeover unterzogen. In der Zwischenzeit boten zwei Pop-ups die Möglichkeit, Feinschmeckergerichte in neuer Umgebung zu genießen. Der neue Band der außergewöhnlichen Reihe „Ikarus. Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg“ enthält die Gourmetrezepte der internationalen Gastköche zum Nachkochen. Wie gewohnt bietet sich auch hier wieder eine großartige Gelegenheit zur Inspiration für Gourmets und Kochbegeisterte.
- Köstliche Sterneküche für zuhause: Einblicke in die Geschichte und Arbeitsweise berühmter Köche sowie Reportagen zu herausragenden Produkten
- Rezepte beeindrucken durch kulinarische Perfektion und laden dazu ein, in die Welt der Spitzengastronomie einzutauchen
- Ein Kochbuch mit Mehrwert: QR-Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und der digitalen „Ikarus Experience“
- Von den Niederlanden bis Brasilien: Die berühmten Gastköche begeistern auch 2025 mit Gourmetküche und wertvollen Tipps
Wenn das Team aufkocht: Ein Querschnitt aus mehr als zwei Jahrzehnten Fine Dining-Rezepten
Wenn im Hangar-7 aufgekocht wird, bestimmt der Gastkoch des Monats das Menü. Doch wenn das Team in Pop-Up Locations ausweicht, kocht es gemeinsam mit Executive Chef Martin Klein auf – mit Rezepten aus 22 Jahren Haute Cuisine. 2025 waren manche Dinge anders – doch eins bleibt im
Restaurant Ikarus
immer gleich: Die überragende Qualität der Küche.
Lassen Sie sich von diesem kulinarischen Jahrbuch inspirieren und staunen sie über ausgeklügelte Rezepte aus den besten Küchen der Welt und Tipps der Profis!
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Zum Bewerterprofil von Katrin Michaelis
Katrin Michaelis
Thalia Zwickau
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Fine Dining aus dem Ikarus für die eigenen Küche
Seit mehr als zwei Jahrzehnten lädt das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7 jeden Monat neue internationale Starköche ein, damit sie dort ihre Gerichte präsentieren können. Dieser Band präsentiert ihre besten Rezepte zum Nachkochen für zuhause. Die kulinarischen Kreationen beeindrucken durch Perfektion und ermöglichen es Kochbegeisterten, in die Welt der Spitzengastronomie einzutauchen. Neben den Rezepten bietet das Buch Einblicke in die Arbeitsweise berühmter Köche und Reportagen zu herausragenden Produkten. Ein Kochbuch mit echtem Mehrwert für alle, die Fine Dining lieben und ihre Küche auf neues Niveau heben möchten.
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