High Protein Fast Food Einfach, schnell und lecker - 50 plant based Rezepte für eine eiweißreiche Ernährung | Kochbuch mit veganem Comfort Food. Abnehmen. SPIEGEL-Bestseller

Und auch noch gesund, obwohl es eigentlich Junk food Rezepte sind. Aaaaaber durch meine vegetarische Ernährungsweise habe ich leider manchmal ein Eiweißdefizit. Ich freue mich schon, mich durch das Buch durch zu probieren und bin gespannt, ob die Rezepte das halten, was sie versprechen.

Das Kochbuch hat mich absolut begeistert! Die Rezepte sind einfach, aber unglaublich gut durchdacht – perfekt für alle, die viel Protein in ihre Ernährung integrieren wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Besonders für (vegetarische) Kraftsportler ein wahrer Traum, denn hier bekommt man ordentlich „Wumms“ mit den Proteinen, ohne dabei auf Geschmack oder Schnelligkeit zu verzichten. Ich finde es auch super, dass viele der Rezepte für Meal Prep geeignet sind – so kann man gleich mehrere Portionen auf einmal zubereiten und hat immer etwas Leckeres und Proteinreiches parat. Ein Highlight für mich: Bei der Zubereitung wird der Airfryer als Alternative vorgeschlagen, was nicht nur zeitsparend ist, sondern die Gerichte auch schön knusprig werden lässt.

Fast Food und Fitness – zwei Welten, die sich normalerweise so gut vertragen wie Öl und Wasser. Hier aber knallt Sören eine Kombi raus, die funktioniert wie ein Cheatday ohne Reue. Dieses Buch ist im besten Sinne ein kulinarischer Muskelkater: Es macht satt, glücklich und hinterlässt das Gefühl, was Gutes für sich getan zu haben. Schon beim ersten Durchblättern fällt auf: keine trockenen Rezeptideen, die man nach einer Seite wieder vergisst. Stattdessen sprüht jedes Gericht vor Energie – Burger, Pizza, Pasta, Bowls, alles da, nur eben vegan und mit ordentlich Protein im Gepäck. Da fliegt dir beim Umblättern fast schon die Hantel entgegen. Besonders gefeiert habe ich die Abwechslung: Döner mit Seitan, cremige Mac and Cheese, deftiges Schnitzel oder asiatischer Sticky Tofu – das sind Gerichte, die man sonst nur vom Lieferdienst kennt. Hier aber in smarter Version, easy nachzukochen und so lecker, dass selbst die Hardcore-Fleischfans am Tisch plötzlich die Tofustücke klauen. Praktisch sind auch die Einkaufslisten und Tipps: Man merkt, der Typ ist nicht nur Foodie, sondern auch Trainer. Alles ist darauf ausgelegt, schnell zu gehen, satt zu machen und nicht das Budget zu sprengen. Kein Chichi, sondern klare Ansagen und Rezepte, die auch nach Feierabend noch funktionieren. Und jetzt mal ehrlich: Wer hätte gedacht, dass man mit Linsen, Tofu & Co. so viel Wumms in die Mahlzeit bekommt? Hier gibt’s Proteine satt, ohne dass man das Gefühl hat, einen Gesundheits-Guru zu daten. Locker, kreativ, voller Geschmack – genau das, was ein modernes Kochbuch braucht. Fazit: Wer Bock auf mehr Power im Alltag hat, nicht auf Genuss verzichten will und das Thema „vegan“ endlich aus der langweiligen Ecke holen möchte, braucht dieses Buch. High Protein Fast Food ist kein Kochbuch für die Vitrine, sondern eins, das ständig in der Küche liegt – und voller Flecken sein wird.

Ich hatte das Buch vorbestellt, da ich bereits auf Sörens Insta viele tolle Inspirationen gefunden hatte, und wurde nicht enttäuscht. Die Rezepte sind schnell und einfach, ohne viele exotische Zutaten, aber super lecker. Auch überfordert es nicht mit zu vielen Optionen, sondern ist sowas wie ein Best Of für den Alltag.

Ich finde das Kochbuch gut gestaltet. Ich mags, dass bei jedem Rezept Bilder dabei sind. Das hilft mir persönlich immer bei der Auswahl, welches Gericht ich ansprechend finde. Super finde ich, dass unterschiedliche Proteinquellen verwendet werden. Die Zutatenlisten sehen manchmal etwas lang aus, aber die meisten Zutaten die verwendet werden sind in einem veganen/vegetarischen Haushalt vermutlich vorhanden :)