Ocena porównawcza konwencjonalnego i organicznego zarz¿dzania sk¿adnikami od¿ywczymi

Zastosowanie pe¿nej dawki nawozu ze ¿róde¿ organicznych lub chemicznych lub ich kombinacji spowodowäo wy¿szy wzrost i plon pomidorów i kukurydzy cukrowej uprawianych w sekwencji w porównaniu z nieoptymaln¿ dawk¿ wermikompostu. Skuteczno¿¿ nawozów chemicznych by¿a lepiej widoczna w zwi¿kszaniu wzrostu i plonów upraw, a wermikompostu w poprawie efektywno¿ci wykorzystania N w uprawach. Wermikompost okazä si¿ skuteczny w produkcji wi¿kszej liczby owoców pomidora o wi¿kszych rozmiarach w porównaniu z nawozami chemicznymi. Zabiegi oparte na wermikompo¿cie by¿y najbardziej obiecuj¿ce w poprawie jako¿ci pomidorów poprzez zwi¿kszenie wspó¿czynnika barwy, kwasowo¿ci, cäkowitej rozpuszczalnej substancji stäej, kwasu askorbinowego i karotenoidów w porównaniu z zabiegami nawozami chemicznymi. Podobnie parametry jako¿ciowe kukurydzy cukrowej, tj. kwas askorbinowy i cäkowita zawarto¿¿ fenoli, by¿y wy¿sze w przypadku nawo¿enia VC ni¿ nawozami chemicznymi. Zastosowanie organicznych ¿róde¿ nawozów poprawi¿o w¿äciwo¿ci chemiczne gleby poprzez zwi¿kszenie zawarto¿ci makro- i mikrosk¿adników od¿ywczych oraz w¿gla organicznego. Biologiczne w¿äciwo¿ci gleby w odniesieniu do liczby drobnoustrojów zostäy wzmocnione, gdy Azotobacter zostä zastosowany wraz z wemikompostem.