Edible Insects Handling Methods, Nutritional Value, and Commercial Uses
315,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
25.03.2026
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Avneet Kaur + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
282
Maße (L/B/H)
26/18,3/2 cm
Gewicht
730 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-299654-7
This book explores advances in the use of edible insects as a viable, sustainable, and nutritious food source, emphasizing effective handling techniques, their nutritional profile, and potential commercial applications in the food sector. It is suitable for professionals seeking to survey market opportunities for edible insects as food.
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