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Produktbild: Der Nährstoff-Plan - Das Kochbuch
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Der Nährstoff-Plan - Das Kochbuch Mit 80 alltagstauglichen Gerichten die häufigsten Nährstoffdefizite ausgleichen

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inkl. gesetzl. MwSt.

*befristete Preissenkung des Verlages.

Beschreibung

Produktdetails

Format

ePUB 3

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Nein

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

19.11.2025

Verlag

Gräfe und Unzer eBook

Seitenzahl

192 (Printausgabe)

Dateigröße

18325 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783758903175

Beschreibung

Produktdetails

Format

ePUB 3

eBooks im ePUB 3-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

Kopierschutz

Nein

Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie, allen sonstigen eReadern und am PC lesen. Das eBook ist nicht kopiergeschützt und kann ein personalisiertes Wasserzeichen enthalten. Weitere Hinweise zum Lesen von eBooks mit einem personalisierten Wasserzeichen finden Sie unter Hilfe/Downloads.

Family Sharing

Nein

Mit Family Sharing können Sie eBooks innerhalb Ihrer Familie (max. sechs Mitglieder im gleichen Haushalt) teilen. Sie entscheiden selbst, welches Buch Sie mit welchem Familienmitglied teilen möchten. Auch das parallele Lesen durch verschiedene Familienmitglieder ist durch Family Sharing möglich. Um eBooks zu teilen oder geteilt zu bekommen, muss jedes Familienmitglied ein Konto bei Thalia oder einem anderen tolino-Buchhändler haben. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Family-Sharing.

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Ja

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Barrierefreiheit
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  • Navigation über vorher / nachher Elemente
  • entspricht der Vorgabe WCAG v2.0
  • entspricht der Vorgabe WCAG Level AA

Erscheinungsdatum

19.11.2025

Verlag

Gräfe und Unzer eBook

Seitenzahl

192 (Printausgabe)

Dateigröße

18325 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783758903175

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  • Bewertung

    aus Heek

    5/5

    18.12.2025

    eBook (ePUB 3)

    gut

    Dies ist ein Kochbuch, in dem die Nährstoffversorgung im Vordergrund steht. Mit diesen etwa achtzig Rezepten soll der Körper optimal mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt sein. Das Buch gibt Antworten auf viele Fragen zur Ernährung und zum Bedarf des menschlichen Körpers. Die Rezepte sind gut erklärt und auch gut nachzumachen. Das Buch zeigt, dass eine gesunde Ernährung auch bei einem straffen Zeitplan möglich ist.

    #2680639

  • Anna

    5/5

    02.01.2026

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Es geht auch ohne Nahrungsergänzungsmittel

    Prof. Smollich erklärt die Bedeutung der einzelnen Vitamine und Nährstoffe für unsere Gesundheit und wie sich ein Mangel auswirken kann. Außerdem weist er darauf hin, welche Personengruppen besonders auf sich achten sollten, wie z.B. Schwangere oder Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen. Ein Mangel sollte immer ärztlich abgeklärt werden. Es macht keinen Sinn, einfach auf Verdacht Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Die braucht es ohnehin nicht, denn die gute Nachricht ist, dass man alle Nährstoffe auch über die entsprechende Nahrung aufnehmen kann. So erfahren wir, in welchen Lebensmitteln, welche Nährstoffe enthalten sind, und in über 80 Rezepten leitet er uns an, Mängel gezielt auszugleichen. Erwähnenswert ist auch die übersichtliche Gestaltung des Buches.

    #2690234

  • crazy girl

    aus Schleswig-Holstein

    5/5

    29.12.2025

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Einfach selbst kochen

    Ein sehr informatives Buch für das körperliche Wohlbefinden. Erst wenn die Blutanalyse beim Arzt Mängel aufdeckt sollte man einschreiten. Aber nicht mit Nahrungsergänzungsmittel sondern durch Verwendung bestimmter Lebensmittel. Jeder Baustein und die Symptome der Unterversorgung werden ausführlich erklärt. Dazu werden Lebensmittel und entsprechende Kochrezepte beschrieben. Leicht und einfach, für jede Ernährungsvariante etwas.

    #2687466

  • PucKker

    Thalia Book Circle Community

    4/5

    12.03.2026

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Super

    Ich habe vom Autor schon den Nährstoff-Kompass und das große Praxibuch der Ernährungsmedizin gelesen und war wirklich begeistert. Jetzt gibt es also ein Kochbuch, das gezielt auf einzelne Mikronährstoffe ausgelegt ist. Zu jedem gibt es ein paar passende Rezepte, was super praktisch ist, wenn man bestimmte Mängel hat und gezielt etwas dagegen tun will. Bei jedem Rezept stehen kcal, Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß dabei, was ich hilfreich finde. Leider fehlen die Ballaststoffe komplett, was für mich ein echter Minuspunkt ist. Auch die Angaben zum jeweiligen Mikronährstoff sind zwar gut gemeint, aber bei Rezepten, die nur 5–25 % des Tagesbedarfs liefern, frage ich mich, wie sinnvoll das bei einem Mangel wirklich ist. Außerdem enthalten die Gerichte ja sicher mehrere spannende Nährstoffe, nur angegeben wird immer nur einer. Vielleicht wäre zuerst ein theoretischer Überblick und dann eine Rezeptsammlung sinnvoller gewesen. Trotzdem: Die Rezepte selbst sind gut ausgewählt, alltagstauglich und einfach. Besonders gefallen haben mir die Bananen-Tofu-Bowl mit Sojacreme, das Tiramisu-Porridge, der Grünkohltopf mit Mandeln und das Asia-Sprossen-Omelett.

    #3074441

  • Bewertung

    aus Niederdorfelden

    4/5

    23.12.2025

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Ohne Nahrungsergänzungmittel auskommen

    Martin Smolich geht in seinem Buch "Der Nährstoffplan" gezielt auf Mikronährstoffe ein. Unser Körper braucht diese um richtig zu funktioniern. Wichtig ist festzustellen welcher Mangel herrscht. Smolich gibt den Tipp, die Nährstoffe aus dem Essen aufzuschreiben. Finde ich sehr schwierig. Da muss man sich wirklich sehr gut auskennen. Ansonsten ist das Buch sehr übersichtlich gestaltet. Hinter den einzelnen Nährstoffen (z. B. Magnesium, Eisen), gibt es leckere Rezepte dazu. Ein Ratgeber den man immer mal wieder zur Hand nehmen sollte.

    #2683218

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