Das große Airfryer-Familienkochbuch Das schmeckt allen: 98 einfache Gerichte aus der Heißluftfritteuse. Fleisch, Gemüse oder Dessert: Maximal 5 Zutaten je Rezept!

Ab sofort gilt „Heiß, nicht fettig!“ und das für sehr leckere Gerichte mit nur 5 Zutaten.

Bewertung aus Reinbek am 16.10.2025
Bewertungsnummer: 2627542
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

„Das große AIRFRYER Familienkochbuch – max. 5 Zutaten je Rezept! – 98 einfache Gerichte aus der Heißluftfritteuse“ von Susann Kreihe Die Rezepte des am 08.08.2025 im Christian Verlag erschienenen Buches mit der ISBN: 978-3-95961-997-4 stammen von der Rezeptautorin, gelernten Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie und auch als Foodfotografin tätige Susann Kreihe. Auf 224 Seiten mit etwa 100 Abbildungen stehen 98 Rezepte. Was versprechen der Verlag bzw. die Autorin; was liegt der Autorin am Herzen? In diesem Buch werden die Benefits des Airfryers, also in erster Linie der gesunden Ablösung der Fett-Fritteuse, wie „schnelles, energiesparendes Garen mit nur wenig Fett“ mit den Anforderungen der Eltern an das moderne, gesunde, abwechslungsreiche aber auch schnelle und unkomplizierte Kochen für die Familien mit frischen Zutaten, das als Ergebnis ein schmackhaftes Gericht für alle Familienmitglieder hervorzaubert, kombiniert. Die vorgestellten Rezepte kommen mit nur 5 Zutaten aus (zusätzlich zur vorhandenen Grundausstattung eines Haushaltes) und man spart „Zeit, Fett und Energie“! Aufbau des Buches Nach dem Inhalt und Vorwort steht in der Einleitung, was eine Heißluftfritteuse kann, wie Temperatur und Einstellungen zum speziellen Garen ausgewählt werden können, wie sich die Heißluftfritteusen in ihren Ausführungen unterscheiden, wie sie gereinigt werden und abschließend werden Tipps und Tricks für den Alltagseinsatz der Geräte aufgezeigt. Ab Seite 14 beginnt der Rezeptteil des Buches mit folgender Untergliederung: • Start in den Tag • Lunch & Dinner: vegetarisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Fisch • Snacks & Partyfood • Sweet Bake • Süßes Mittagessen & Nachspeisen • Beilagen Am Ende des Buches steht der Anhang mit dem Register der Rezepte und die Autorin wird kurz vorgestellt. Danach folgt das Impressum. Jedem Kapitel vorangestellt ist eine Doppelseite mit dem Kapitelnamen in farbiger Schrift auf einem anders farbigen Hintergrund auf der linken Seite und auf der rechten Seite mit der gegengleichen Farbauswahl. Für jedes Kapitel wurden andere Farben ausgewählt, die auch in den dazugehörenden Rezepttexten wiederzufinden sind zur einfachen und schnellen Orientierung. Die Texte der Rezeptseiten sind auf hellgelben Hintergrund gedruckt, die Fotos auf Seiten mit weißem Hintergrund. Die Rezepte bestehen meistens aus einer Seite Text mit 2 Spalten und einem großformatigen Foto auf der darauffolgenden Seite. Unter der Überschrift mit dem Rezepttitel stehen die wichtigsten Angaben hervorgehoben: für wie viele Personen das Rezept berechnet wurde, Zubereitungs- und Gar- bzw. Geh- und Backzeit. In der linken Spalte folgt eine Auflistung der nötigen Zutaten. Dann folgen in der anderen Spalte die einzelnen, leicht nachvollziehbaren Arbeitsschritte der Zubereitung, meistens mit einem Tipp zu einzelnen Zutaten, verschiedenen Portionsgrößen, der Geräteanforderung oder zu möglichen Beilagen und Varianten. Seitlich am Rand stehen Seitenzahl und Kapitelname zur leichten Orientierung. An wen richtet sich das Buch? Natürlich an Familien – die Rezepte sind alle für 4 Personen berechnet – und an alle, die gerne lecker und gesund essen und sich in der modernen, praktischen und kreativen Küche wiederfinden. Was hat mir besonders gefallen? Die übersichtlich und klar gestalteten Rezepttexte sind leicht zu verstehen und bieten alle wichtigen Mengenangaben und Zeiten auf einen Blick. Die Fotos sind so einladend gestaltet, man möchte sofort mit der Zubereitung beginnen und bekommt auf der Stelle „Hunger“. Ich muss gestehen, wir haben uns lange gegen eine Heißluftfritteuse „gesträubt“, dann war unsere Fettfritteuse defekt, unsere Ärztin „hob den Zeigefinger“ und ein neues Gerät bekam eine Chance – aber nur, wenn Pommes so zubereitet werden können, dass alle in der Familie sie mögen… Das klappte und seitdem probieren wir ständig neue Rezepte aus. Auch unser neuer Backofen hat die Airfryer-Funktion, so dass auch größere Portionen möglich werden. Dieses Buch ist dafür eine wahre Fundgrube, die Ergebnisse schmecken wirklich sehr gut! Fazit: Dieses Kochbuch ist wirklich perfekt „für alle, die mit wenig Aufwand gesund und lecker für die Familie kochen wollen.“ Für jeden Geschmack und jede Tageszeit gibt es das richtige Rezept, für Anfänger und für Fortgeschrittene sind jede Menge abwechslungsreiche Ideen zu entdecken. Ab sofort gilt „Heiß, nicht fettig!“. Deshalb gerne 5*.

Leckere Gerichte schnell und…

Ostseekind92 aus Ventschow am 26.09.2025
Bewertungsnummer: 2961859
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Leckere Gerichte schnell und einfach zubereiten Dieses Kochbuch bietet tolle Rezepte für die Heißluftfritteuse an. Es beinhaltet 98 einfache Rezepte, die von Schokoknuspermüsli zum Frühstück über Kartoffel-Kürbis-Auflauf zum Mittagessen bis zu knusprigen Gemüsenuggets als Snack und Quarktaschen zum Nachtisch reichen. Die Vielzahl unterschiedlicher, aber auch ausgewogener Rezepte ist in diesem Kochbuch absolut gelungen. Besonders angetan hat mich der Kartoffel-Kürbis-Auflauf, den ich noch gar nicht kannte und der mir diese Herbstzeit bestimmt öfter versüßen wird. Aber auch Beilagen wie z.B. Rosenkohl oder selbstgemachte Pommes werden im Buch aufgeführt. Besonders hilfreich sind die vielen praktischen Tipps und die einfache Anleitung zur Zubereitung. Auch gibt es am Anfang des Buches interessante Hinweise zur optimale Nutzung der Heißluftfritteuse, damit auch Airfryer-Neulinge der Einstieg erleichtert wird. Dank Zubereitung- und Garzeitangaben können die Gerichte super im Alltag genutzt werden. Richtig toll finde ich, dass für jedes Gericht maximal 5 Hauptzutaten genutzt werden und die Zubereitung sehr einfach ist. Außerdem finde ich es schön, dass so viele Fotos den Appetit anregen. Gerade für Kochmuffel ist dieses Familienkochbuch perfekt, um abwechslungsreich und gesunde Gerichte zu servieren.